每日精品咖啡文化杂志饮品界网本文经微信公众号「GrandCru」（ID:grandcrucoffee）授权转载原标题：《2019 最佳巴拿马（BOP）赛事结果一览》
- BOP大赛现场2018年最佳巴拿马，GRAND CRU的第一个也是最长久的合作生产者Lamastus家族创造了BOP三项纪录。艾丽达庄园绿顶水洗瑰夏用94.66的超高分，刷新了最高分记录，包揽了瑰夏日晒组、水洗组的两个“第一”，一举夺得当年的巴拿马最佳生产者称号，在随后的BOP竞标中更是创造了803美金／磅的竞标价格新纪录！而今天，新的BOP冠军将创造怎样的记录呢？！
- 2018年BOP艾丽达庄园成为“双料冠军”
顶级瑰夏—最佳巴拿马（BOP）的荣耀背景 / 赛事 / 评审
作为全球第一项生豆赛事，BOP的出现也可以看做是巴拿马精品咖啡行业，对当时咖啡市场的一次博弈，并且成功地通过这次博弈为巴拿马开辟了一片以质取胜的蓝海。1995年，巴拿马的七个咖啡生产家族联合成立了巴拿马精品咖啡协会（Specialty Coffee Association of Panama，以下简称SCAP）；并在1996年创办了第一届巴拿马生豆竞赛——最佳巴拿马（Best of Panama, 以下简称BOP）。2019年BOP于5月22-25日在巴拿马波奎特进行，结果的宣布也将这项赛事推上了高潮。
- 2019BOP新任主席Plinio Ruiz
- 2019BOP国际评审合影今年大赛的主审依旧是来自澳洲CAMPOS COFFEE 的Will Young，他在赛前的晚宴上带来了一支GRAND CRU级别（列级庄）的红酒，跟大家分享了红酒波尔多产区的五大名庄，借用高端红酒表达了他对顶级咖啡发展的期望。
- 2019 BOP大赛主审Will Young
- BOP赛前晚宴上的GRAND CRU级别红酒GRAND CRU团队揭秘BOP赛事新变化新变化 / 组别 / 批次对于去年BOP竞标803美金/磅的新拍卖记录为巴拿马的种植者带来了极大的激励，今年BOP又有哪些新的变化呢？最新的赛果又是如何？多次受邀成为BOP国际评审的GRAND CRU团队，今年再次派出范典老师担任国际评审，将带大家揭秘第一手信息。
-GRAND CRU团队受邀成为BOP大赛评审>>最与时俱进的变化——组别重新命名本次比赛最有趣的变化。过去几年组别均用日晒和水洗区分，今年却分为处理法组和水洗组。受去年BOP夺冠和高昂竞标价格的鼓舞，巴拿马许多生产者开始希望通过不同的处理法提升咖啡的品质，甚至从其他产区请来处理法专家指导。因此比赛当中不乏采用乳酸发酵、二氧化碳浸渍、酵母处理等等特殊处理法的咖啡，很难再用“日晒”来概括这一组别，从与时俱进的角度考虑，大赛决定将所有非传统水洗的处理法的咖啡都归类为“处理”组别的咖啡.总结而言，2019年BOP整体分为五个组别，分别为瑰夏处理组、瑰夏水洗组、传统品种处理组、传统品种水洗组、帕卡马拉组。
-新的组别命名最鼓舞人心的变化——参赛批次增加在国际咖啡价格持续走低的今天，巴拿马咖啡通过开拓品质蓝海，成功鼓舞了咖啡种植者。与去年因为气候原因导致巴拿马全境减产的情况不同，今年参赛的批次达到了历史最高水平，共有174个批次提交，较去年增加了34%，但仅有78个批次可以进入到国际评审的评选。-近年BOP参赛批次数量走势最终进入国际评审环节的分别是瑰夏处理组24批次、瑰夏水洗组24批次、传统品种处理组10批次、传统品种水洗组10批次、帕卡马拉组10批次。
-2019 BOP评审讨论中2019最佳巴拿马（BOP）赛事部分结果一览瑰夏水洗组第一名艾丽达庄园（Elida Estate）第二名翡翠庄园红标水洗（Hacienda La Esmeralda）第三名艾斯特拉庄园（El Estella）第四名圣塔玛利亚庄园（Santa Maria）第五名班比度庄园（Bambito）第六名翡翠庄园坎纳斯地块（Hacienda La Esmeralda）第七名卡门庄园（Carmen）第八名阿布庄园（Abu）瑰夏处理组第一名艾丽达庄园（Elida Estate）第二名詹森庄园（Janson）第三名圣塔玛利亚庄园（Santa Maria）第四名翡翠庄园坎纳斯地块（Hacienda La Esmeralda）第五名翡翠庄园哈拉米约地块（Hacienda La Esmeralda）第六名极光庄园（Auromar）第七名艾斯特拉庄园（La Estella）传统品种水洗组第一名圣塔芭芭拉庄园（Santa Barbara）第二名翡翠庄园（Hacienda La Esmeralda）第三名班比度庄园（Bambito Special）传统品种处理组第一名迷雾庄园（Las Brumas）第二名达玛丽庄园（Damarri）第三名卡托瓦邓肯庄园（Kotowa Duncan）帕卡马拉组第一名达玛丽庄园（Damarri）
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- BOP大赛现场2018年最佳巴拿马，GRAND CRU的第一个也是最长久的合作生产者Lamastus家族创造了BOP三项纪录。艾丽达庄园绿顶水洗瑰夏用94.66的超高分，刷新了最高分记录，包揽了瑰夏日晒组、水洗组的两个“第一”，一举夺得当年的巴拿马最佳生产者称号，在随后的BOP竞标中更是创造了803美金／磅的竞标价格新纪录！而今天，新的BOP冠军将创造怎样的记录呢？！- 2018年BOP艾丽达庄园成为“双料冠军”顶级瑰夏—最佳巴拿马（BOP）的荣耀背景 / 赛事 / 评审作为全球第一项生豆赛事，BOP的出现也可以看做是巴拿马精品咖啡行业，对当时咖啡市场的一次博弈，并且成功地通过这次博弈为巴拿马开辟了一片以质取胜的蓝海。1995年，巴拿马的七个咖啡生产家族联合成立了巴拿马精品咖啡协会（Specialty Coffee Association of Panama，以下简称SCAP）；并在1996年创办了第一届巴拿马生豆竞赛——最佳巴拿马（Best of Panama, 以下简称BOP）。2019年BOP于5月22-25日在巴拿马波奎特进行，结果的宣布也将这项赛事推上了高潮。- 2019BOP新任主席Plinio Ruiz- 2019BOP国际评审合影今年大赛的主审依旧是来自澳洲CAMPOS COFFEE 的Will Young，他在赛前的晚宴上带来了一支GRAND CRU级别（列级庄）的红酒，跟大家分享了红酒波尔多产区的五大名庄，借用高端红酒表达了他对顶级咖啡发展的期望。- 2019 BOP大赛主审Will Young- BOP赛前晚宴上的GRAND CRU级别红酒GRAND CRU团队揭秘BOP赛事新变化新变化 / 组别 / 批次对于去年BOP竞标803美金/磅的新拍卖记录为巴拿马的种植者带来了极大的激励，今年BOP又有哪些新的变化呢？最新的赛果又是如何？多次受邀成为BOP国际评审的GRAND CRU团队，今年再次派出范典老师担任国际评审，将带大家揭秘第一手信息。-GRAND CRU团队受邀成为BOP大赛评审>>最与时俱进的变化——组别重新命名本次比赛最有趣的变化。过去几年组别均用日晒和水洗区分，今年却分为处理法组和水洗组。受去年BOP夺冠和高昂竞标价格的鼓舞，巴拿马许多生产者开始希望通过不同的处理法提升咖啡的品质，甚至从其他产区请来处理法专家指导。因此比赛当中不乏采用乳酸发酵、二氧化碳浸渍、酵母处理等等特殊处理法的咖啡，很难再用“日晒”来概括这一组别，从与时俱进的角度考虑，大赛决定将所有非传统水洗的处理法的咖啡都归类为“处理”组别的咖啡.总结而言，2019年BOP整体分为五个组别，分别为瑰夏处理组、瑰夏水洗组、传统品种处理组、传统品种水洗组、帕卡马拉组。-新的组别命名最鼓舞人心的变化——参赛批次增加在国际咖啡价格持续走低的今天，巴拿马咖啡通过开拓品质蓝海，成功鼓舞了咖啡种植者。与去年因为气候原因导致巴拿马全境减产的情况不同，今年参赛的批次达到了历史最高水平，共有174个批次提交，较去年增加了34%，但仅有78个批次可以进入到国际评审的评选。-近年BOP参赛批次数量走势最终进入国际评审环节的分别是瑰夏处理组24批次、瑰夏水洗组24批次、传统品种处理组10批次、传统品种水洗组10批次、帕卡马拉组10批次。-2019 BOP评审讨论中2019最佳巴拿马（BOP）赛事部分结果一览瑰夏水洗组第一名艾丽达庄园（Elida Estate）第二名翡翠庄园红标水洗（Hacienda La Esmeralda）第三名艾斯特拉庄园（El Estella）第四名圣塔玛利亚庄园（Santa Maria）第五名班比度庄园（Bambito）第六名翡翠庄园坎纳斯地块（Hacienda La Esmeralda）第七名卡门庄园（Carmen）第八名阿布庄园（Abu）瑰夏处理组第一名艾丽达庄园（Elida Estate）第二名詹森庄园（Janson）第三名圣塔玛利亚庄园（Santa Maria）第四名翡翠庄园坎纳斯地块（Hacienda La Esmeralda）第五名翡翠庄园哈拉米约地块（Hacienda La Esmeralda）第六名极光庄园（Auromar）第七名艾斯特拉庄园（La Estella）传统品种水洗组第一名圣塔芭芭拉庄园（Santa Barbara）第二名翡翠庄园（Hacienda La Esmeralda）第三名班比度庄园（Bambito Special）传统品种处理组第一名迷雾庄园（Las Brumas）第二名达玛丽庄园（Damarri）第三名卡托瓦邓肯庄园（Kotowa Duncan）帕卡马拉组第一名达玛丽庄园（Damarri）免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
