新的一年新的课程又要开始起航，你准备好了吗？距离农历新年还有一个月的时间，不如做两款喜庆的小点心来迎接呀~中式点心在春节期间可是家家户户必备的伴手礼了虽然平时西点做的比较多但是这门手艺可不能丢哦这次成品在造型上也发现了新大陆从此不再只有蛋黄酥一枝独秀了最重要的是它们有着很吉祥美好的寓意送人送礼也倍儿有面子还特意起了两个响亮的名字
课程知识点也很丰富以往酥点我们一般使用小包酥这次还会讲解大包酥的做法内馅儿会做两种一个是经典黑芝麻馅儿另一个是栗子季必做的栗子馅儿最重要的还是两款造型的整形手法还有猪油制作包装、储存及运输等注意事项
恭喜发财元宝酥升官发财就靠它了第一眼看见它就喜欢了非常非常可爱金黄色的外表更是高度还原同样可以包进馅儿料今年走亲访友的最佳礼物绝对就是它了！多吃几个沾沾财气咯！顺便友情提示元宝的整形可是需要很走心哦（否则容易捏成四不像...）
阖家团圆绣球酥精致的造型，特别适合在节日里出现一颗一颗绣球远看像艺术品大概只有切开的瞬间才发现可以吃同样的面团加上果蔬粉就可以搭配出你想要的绣球颜色编织手法也并不难烤好以后真是让人成就感满满的作品
课程内容①元宝酥、绣球酥的制作流程②元宝酥、绣球酥的整形方法③两种包酥手法的讲解（大包酥和小包酥）④栗子馅儿和黑芝麻馅儿的炒制⑤猪油的制作方法⑥蛋黄的选择和处理⑦酥点的包装、储存及运输
本期主讲师：佳佳私房界的翘楚毕业于中央美院家居设计专业现在有自己的烘焙工作室基础烘焙是她的强项翻糖裱花也不在话下深入浅出的讲解烘焙理论能让零基础小白们也很快上手
开课时间1月21日（周日）下午14:00-17:00参与方式课程仅售19.9元①长按识别以下二维码即可参与②点击文末左下角【阅读原文】链接参与
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