作品被次收录《so good》的传奇巧克力匠人Ramon Morató，这款创意作品美爆了

如何将曾经只存在于脑海中的想法变为现实呢？作为一名巧克力师傅，我们每个人都非常清楚巧克力的可塑性是多么的惊人，无论是小型的模制造型，还是大型的巧克力showpiece，只要我们敢想，或许巧克力都能为我们实现，包括用巧克力创造的未来……Ramon Morató，一位来自西班牙巴塞罗那的著名巧克力师傅，西班牙巴塞罗那巧克力学院主任，他的作品曾被收录于第#1、#3、#4、#9、#13期《So good..》中，他著作的巧克力专业书籍《RAMON MORATO Chocolate》更是被全世界巧克力人作为参考书。而他所做的最新一次被世界巧克力匠人熟知的事情是：参与最强烘焙秘典《FOURinONE》的创作。可以说，谈起世界巧克力创作，Ramon Morató绝对是一名不得不提的传奇巧克力匠人。微波炉蛋糕装饰（点击查看更多☝）作为当今最具创造力的巧克力师傅，Ramon Morató却有着一个非常平凡的出身，他出生于巴塞罗那的普通家庭，没有糕点世家的背景、没有世界名厨的指点、有的可能只是一次次非常难以把握的机会……在完成自己的学业之后，Ramon Morató因为机缘巧合与烘焙结缘，随后辗转于多个烘焙培训机构，开始学习烘焙技术。后来在西班牙烘焙形式一片大好的前提下，Ramon Morató抓住机会走出国门，前往德国、法国等地进修烘焙技术。可能是因为自己的思想太过于跳脱、又或许是因为巧克力的魅力太过神奇，善于创新的Ramon Morató在2007年出版的巧克力专业书籍《RAMON MORATO Chocolate》被评为2007最佳巧克力书籍。当然还有《FOURinONE》的成功，应该就不需要小伊再多做赘述了吧？简直堪称当时世界最强烘焙秘典……那么怎样的糕点装饰才算创新、怎样的巧克力造型才叫设计呢？小伊所理解的是：相同的造型做出不一样的效果、相同的效果延伸出不一样的作品，举一反三可能也只是完成创新作品时的随手之作罢了。创 意 糕 点