软萌小青团，一口吃掉初春的味道！

2023-03-03 责任编辑：Jing 91

清明将近，又是到了一年一度吃青团的时候了，现在市面上也开始出现越来越多的品种，龙虾青团、奶茶青团、芝士青团......五花八门的口味，有种万物皆可包进青团的架势~但最经典的口味莫过于百吃不腻的红豆沙青团，以及近年来网红界跑出来的优秀选手----咸蛋黄肉松青团~

看它小小个笨笨的样子，软萌萌的，特别惹人喜欢，油亮的光泽让人充满了食欲~一口咬下去，齿间感受到的是Q弹软糯的表皮，舌头轻触内陷，豆沙微甜而温润的口感瞬间调动你的味蕾，而咸蛋黄肉松则是咸香与鲜香在口腔的交缠，再加上那种淡淡而干净的艾草香闯进鼻腔

色香味一起感受，吃过你就再也难以忘记这种治愈的感觉~

考虑到现阶段，大家在家可能购买材料比较麻烦，所以今年我们并没有更新青团的其他口味的教程，而是重新把这两款教过的青团口味拍成1分钟左右的短视频，方便大家快速查看操作哦~01红豆沙青团青团皮水磨糯米粉 130克 //澄粉 20克细砂糖 20克 //猪油 10克 //艾草粉 10克食用水（入艾草粉）120克红豆馅红豆沙 200克刷面植物油适量备注：此配方可做8个红豆沙青团。比例：青团皮40克，红豆馅25克；猪油可以用食用油替代，同时青团皮的水量减少10克。02咸蛋黄肉松青团青团皮水磨糯米粉130克 //澄粉20克细砂糖 20克 //猪油10克 //艾草粉10克食用水（入艾草粉）120克咸蛋黄肉松馅熟咸蛋黄 70克 //猪肉松40克甜味沙拉酱 15克 //细砂糖适量刷面植物油适量备注：此配方可做8个咸蛋黄肉松青团。比例：青团皮40克，咸蛋黄肉松15克；猪油可以用食用油替代，同时青团皮的水量减少10克。还没有学过的朋友赶紧学一下，学过的同学也可以再交一次作业，看看今年的你是不是进步了更多~如果想看更详细的版本（时长18分钟），点击下方的小程序就可以看到咯