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端午过,中秋近有着家庭团团圆圆寓意的月饼是一定不能少的月饼不仅仅是别具风味的传统节日食品也渐渐成为四季必备的精美糕点
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本次课程内容包含了两种不同的月饼第一种必须是经典的广式月饼共有四款馅儿料莲蓉蛋黄、云腿五仁、椰丝芝士、枣泥核桃
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除了广式月饼我们今年还推陈出新,融合了流行元素并结合桃山皮与日式菓子的技艺扩大产品的优势,研发出四款流心或夹心都可以的美貌与美味并存的桃山皮流心月饼和六款Q萌的卡通桃山皮菓子
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无需费时费力五分钟快速搞定金沙奶黄馅料节约的时间用来制作卡通桃山皮菓子舍弃昂贵的和菓子专用工具超简单的制作方法分分钟拿捏住萌萌的小表情预热中秋就从这节课开始啦!
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课程内容分节①莲蓉、云腿五仁的制作②枣泥核桃、椰丝芝士的制作③广式饼皮、月饼的制作和烘烤④桃山皮的制作⑤金沙奶黄、流心的制作⑥桃山皮流心月饼的制作⑦卡通桃山皮菓子的介绍和调色⑧橘子、兔子、粉红猪的制作⑨金鱼姬、哆啦A梦的制作
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