近几年，咸蛋黄突然从就美食圈的配角变成C位。咸蛋黄饼干、咸蛋黄青团、咸蛋黄薯片、咸蛋黄雪糕……不管什么食材，只要勾搭上咸蛋黄，就能摇身一变，瞬间成为网红。这一次，就连一碗普普通通的米饭，都开始对咸蛋黄动手了！新CP咸蛋黄芝士肉松饭团，了解一下！
咸蛋黄芝士肉松大饭团
参考量：三个大米一碗紫米适量咸蛋黄3个马苏里拉芝士碎30g肉松20g原味沙拉酱适量焙煎芝麻沙拉汁适量黑芝麻适量
准备工作：-大米和紫米混合煮熟-烤箱预热180度
开始制作：①煮熟的紫米饭加焙煎芝麻沙拉汁，拌匀。
②咸蛋黄放入微波炉中加热。
③借助擀面杖将咸蛋黄碾碎。
④垫一张保鲜膜，中间铺上米饭，肉松和咸蛋黄碎。
⑤挤上沙拉酱。
⑥撒上芝士碎。
⑦借助保鲜膜，捏成团。
⑧撒上黑芝麻，放入180度预热好的烤箱中层，上下火烘烤15分钟表面上色即可。
在大米中加入一些紫米，不仅营养丰富、提升了饭团的风味和口感，还带来了一抹别样色彩，只是看着就让人食欲顿开。饭团里包裹着丰富的馅料，咸蛋黄如蟹膏一般滋润流油，吃起来有沙沙的口感。肉松的加入吸收了咸蛋黄的油脂，让肉松不至于太干，蛋黄不至于太腻。马苏里拉芝士碎烤制后奶香更浓郁，别有一番风味，趁热吃还能拉出长长的丝。沙拉酱如调味剂一般，让各种馅料相互衬托，相互成就，满足每一个挑剔的味蕾。清晨，搭配一杯豆浆或者牛奶，今日份的元气早餐非他莫属了！
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