揭！秘！淋面亮到当镜子用？一招就搞定……

在这个拼技术、看颜值的年代，同样爱用淋面装饰蛋糕的你，是否也曾对这样的淋面蛋糕心神向往？完美无瑕的淋面，甚至可以亮到当镜子来用！？每次看到这些，我相信很多人总会产生一些疑问：为什么他的淋面会这么亮？为什么我的淋面上总有很多气泡？为什么同样的操作步骤，颜值最高的总是他？是因为我的技术不好吗？或许，问题真的不是出在技术上……毕竟，现在淋面的制作技巧早已经不再是什么秘密，温度、状态、时间……下面的这些技巧，很多人可能早已经烂熟于心了吧？温度控制通常情况下，巧克力淋面温度的要求会在30℃左右，但操作时一定要按照具体食谱操作，做到精确的温度把控，这将会是淋面是否够亮的关键，淋面前需要加温至操作温度后从冷冻室取出蛋糕体立刻淋涂。状态控制淋面是需要覆盖在蛋糕表面的，所以它表现出来的状态对于一个蛋糕来说非常重要，浓稠有度才能让淋面不薄不厚更加完美。测试方法：用勺背淌过淋面，当完美覆盖时则淋面状态为佳，反之，太稀则温度偏高、太厚则温度偏低。冷藏隔夜在制作淋面的过程中可能会产生气泡，直接使用就会导致淋面不完美，而冷藏隔夜则会解决这个问题。并且在制作时应使用均质机操作，这样可以让淋面更加顺滑的同时，尽可能的避免了搅拌带来的气泡。温度对了，时间够了，状态也没差，为什么他的淋面效果却更完美呢？区别可能只在一个均质机。为什么？首先淋面是否足够细腻，绝对是影响淋面是否完美的重要关键。而均质机的主要功能就是消泡、均质、乳化、打碎。这里的功能究竟可以强悍到什么程度呢？举个栗子：水+油，无论你用手怎么搅拌，油水都无法相融，油会漂在水面上。但是如果使用均质机来均质乳化，却可以达到人力不能达到的效果——相互融合。因为在均质机高速的搅拌之下，油和水都会被“打碎”到分子级的程度，此时油水就会相融。所以这就是用均质机来制作淋面，会更加细腻的原因。其次，将均质机埋入淋面酱之中，保持不动一个姿势不动开动机器，即可完成均质，这也避免了搅拌带来的气泡混入。所以，想让你的淋面更完美？Ta绝对必不可少！！

这是一款瑞士原装进口的

菲仕乐博美滋Bamix均质机拥有4种刀头的TA不仅可以用来做淋面更是可以轻松应对不同的使用场景并且还可以根据食材的软硬度和数量来调整转速符合人体工程学的设计更是可以长久使用也不会感觉到疲惫更加多彩的机身颜色也可以满足您不同的喜好贴心的保温杯配套可以轻松保温均质液体3~4小时针对不同需求，满足不同场景做一款最完美的淋面你是否还差一个Ta呢？现在，再告诉大家一个绝必不能错过的终极理由▼即刻起，截止8月4日 中午12:00

Bamix均质机橙色款 直降200元限时只需999元，且限量10台其余三种颜色直降50元限时只需1149元还在等什么？戳这里！！干货到这里就结束了？别闹！！放价我们是认真的！

瑞士原装

菲仕乐博美滋Bamix均质机M200限时直降270元并且下单即随机赠送模具一件哦！