超级测评丨什么样的矿泉水最适合做面包？它来了~

做面包师傅做面包的过程中，都知道水的重要性吗？都知道水的软硬度，是很能影响面包出品质量的。即使用同样好的面粉以及到位的操作手法，不同的水做出来的面包也会有很大的区别。学做面包我们会被告知：硬面包用软水，软面包用硬水。自己在家制作面包的话，选择什么样子的水哪？再次，介绍用矿泉水代替不同硬度的水。#本期目录#1/ 软水2/中硬水3/ 硬水4/ 按照水的硬度区分制作的面包