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Andy（下图）又上新！
简单又好吃的手工饼干来啦~通用通杀款，饼房私房都可以轻松玩转！
pghq☜今日配方下载提取码
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爆炸巧克力花生饼干By Andy
花生巧克力饼干【709克】200 克……赤砂糖100 克……黄油（乳脂含量：82.5%）185 克……低筋面粉 40 克……可可粉 4 克……泡打粉120 克……花生酱 60 克……全蛋（或1个）
制作：1、将切丁软化的黄油与红糖放入搅拌缸中搅拌混合。2、加入面粉、泡打粉、可可粉（推荐：VAN HOUTEN红可可粉，下图），搅拌至均匀松散的砂砾状态。
3、加入全蛋和花生酱继续搅拌至形成光滑的不沾缸的面团。
4、分割为40克/个的核桃大小球形，并放在白砂糖上滚动使表面沾满细砂糖。
5、放在透气网孔硅胶烤垫上，相互之间保持3-4厘米的间距，用玻璃杯底部轻压扁，然后在撒少许细砂糖。
6、入烤箱以170℃烤约12分钟至变软，口感和质感取决于烘烤时间，烤的时间越长则饼干就会越干越脆，反之亦然。出炉后稍冷却后，就会变脆了。可以储存在密封的容器中。
表走开，看彩蛋哦~
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