提示:↑点击上方"世界烘焙配方"快速关注有900位同学在经历这次吐司专项课程后,共创近1000份作业的实战成绩,已经用科学的方式解决了这些令人抓狂的问题:
- 口味设计太烧脑
- 缩腰塌陷
- 沉积太多
- 气孔不均匀
- 组织粗躁
- 口感偏干
- ......吐司的魅力总是让人深陷其中。很多人接触吐司之后,就变成了“深度爱好者”、“吐司发烧友”。这一次,我们不仅仅要学正宗的大师配方吐司,还要深陷其中学透原理。来自台湾的文世成老师,用30多年的面包经验总结出“五感面包法”,以科学为基础,落脚点就是帮助每一位学生做出成功的吐司,少走弯路。这一次已经是文老师的第5期吐司特训营,共8款经典不衰的热销吐司。○○冠军吐司专项课