今天，在上海浦东国际博览中心，2019年甜品界的年度盛事--2019FHC中国国际甜品烘焙大赛正式拉开了帷幕。它是隶属于FHC中国国际烹饪艺术比赛中的一个比赛大类。根据世界厨师联合会赛事规则评判，有别于FHC中国国际烹饪艺术比赛，FHC中国国际甜品烘焙大赛由国际西点裁判评分，并颁发由WACS认证的烘焙大赛奖牌及证书。
本届比赛共有7类比赛项目，分为现场制作LIVE和展评DISPLAY两个大类，其中现场制作项目有3个、展评项目有4个，它们分别是：【现场制作LIVE项目】：面包烘焙、盘式甜品、巧克力蛋糕【展评DISPLAY项目】：餐后甜点、主题下午茶、翻糖蛋糕、自助餐造型今天进行的现场制作项目为：面包烘焙、盘式甜品、巧克力蛋糕。进行展评的项目有：餐后甜点、主题下午茶、翻糖蛋糕。经过一天的展评之后，餐后甜点、主题下午茶、翻糖蛋糕组结束了他们本次的赛程
我们中国有句俗话叫做打铁要趁热，所以今天有三组展评的比赛项目已经颁发了金银铜获奖选手信息。现在一起看看获得国际天团评委们青睐的获奖选手都有谁吧。餐 后 甜 点 组恭喜王嘉怡选手获得餐后甜点组的金奖！恭喜孙兴燕、kimi jiyu选手获得餐后甜点组的银奖！恭喜吴佩盈选手获得餐后甜点组的铜奖！恭喜以上的获奖选手，让我们再来看一下选手们的参赛作品吧！
主 题 下 午 茶组恭喜高汝霖、朱奕、朱玉君获得主题下午茶组的银奖！恭喜温绍和获得主题下午茶组的铜奖！恭喜以上获奖选手，主题下午茶组作品如下：
翻 糖 蛋 糕 组恭喜王广超、王亚楠获得翻糖蛋糕组的金奖！恭喜康烨、洪维纯获得翻糖蛋糕组的银奖！恭喜高婷、陈昱璇、杨帆、马瑞雪、谭兴校、汤柳燕六获得翻糖蛋糕组的铜奖！让我们恭喜以上获奖选手，翻糖蛋糕组作品如下：
让我们再次恭喜以上获奖选手！祝他们在以后的道路上越来越顺利！面包烘焙、盘式甜品、巧克力蛋糕组的选手今日成品暂未出现，在成品展出时，我会第一时间进行跟进，现在我们先看一下他们的赛况如何吧：
想要亲眼观看选手操作的同学们注意了，伊莎莉卡作为本届大赛指定直播媒体会对大赛进行视频直播，今日比赛的全部过程我都已经直播录制完毕了，只需要点击下方二维码即可观看直播回放，下一次的金奖说不定就是你们呦~识别下方二维码，免费观看直播回放
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