冬天和汤圆也是经典搭配了
，今天出一款汤圆的创意吃法~焦糖液是亮点，糯叽叽的汤圆和蜜红豆是绝配，牛奶部分我打成奶泡，整体口感会更绵密；如果没有意式咖啡机，也可以直接用热牛奶，整体味道也很丰富，你们一定要试试哦~
创意焦糖汤圆牛乳
↓视频版教程↓
焦糖液（会有剩余）细砂糖20g清水7.5g开水18g盐一小撮小汤圆糯米粉70g60℃热水50g蜜红豆适量牛奶70g注：热水要慢慢加，可能用不完也可能不够用，取决于糯米粉吸水性①做汤圆：将热水倒入糯米粉中，和匀、揉成团。搓成小圆子。
②烧开水，倒入小圆子，煮至浮起，捞出备用。
③做焦糖液：中的细砂糖和清水倒入锅中，大火加热（期间不要搅拌）。
④出现焦黄色时，关火，马上倒入开水和盐，摇匀，焦糖液就做好了。
⑤打奶泡：将冰牛奶打成热奶泡，厚一点口感更绵密。Tip：打成奶泡口感会更绵密更好喝；也可直接用热牛奶，此步则可省略。
⑥组合：在杯中放入小汤圆，淋上奶泡/热牛奶（只需加到汤圆高度的一半），加蜜红豆、淋上焦糖液（用多少取决于自己的口味），一杯创意汤圆牛乳就做好啦~如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
可爱至极，下不去嘴
奶枣升级，多种口味
热腾腾，大鱼豆腐
拌一拌，两种味
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