已经复工2天啦每天上班凭出入证外加“无间道”的测温枪真的让人特别期待车水马龙的日子原来城市的喧闹是那么让人向往今天聊聊创意这个事它和甜点的关系是怎样的？说到甜点又不得不提到法式甜点法式甜点经过这么多年的发展及演变那些经典款依然还在好像法国人还是那么傲慢和偏见呢但是如果你多看看就会发现现在全世界有越来越多的年轻糕点师也不太喜欢一成不变的甜点风格开始尝试一些更加具有创意感的甜点设计来自于西班牙巴塞罗那有一个年轻的糕点厨师叫 Miquel Guarro，超100000 fans他虽然和欧洲烘焙圈一些知名的甜点师学习过也还曾经担任西班牙巧克力学院的老师但是他在创意甜点的道路上越走越好逐渐形成了自己标签独特化的甜点风格01创意立体系列
--咖啡杯--
--麋鹿造型--
红桃A扑克
圣诞雪花
开心果
圣诞树
立体相片02塔派和经典重创系列其实我个人觉得经典款再创新是最优的产品开发方案因为顾客只是希望有更多新的口味尝试并不一定追求特别的外观如果我们在创意上把特色食材进行融合那么就会达事半功倍的效果
03长条长方体系列这个系列目前还不太适合于中国市场或者说只能用于季节性或是特装售卖这个视频有介绍上面的字是怎样做的。
看，就是这位青年才俊
他在世界各地开展教学工作把自己的甜点创意理念和更多烘焙职人分享你觉得呢？这么好的创意作品，不帮小伊分享转发下么？很快全国就会进入到全面复工的状态作为烘焙人储备能量学习规划好2020年新的菜单及创意作品什么？想要配方？还是特色的？要不咱们明天见！
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点赞的都是长得帅的↓ ↓↓ 预览时标签不可点
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