作为一个十足的紫薯控，最大的乐趣当属变换着花样捣鼓紫薯了。不只因为紫薯好吃，而是紫薯的颜色实在太好看了，作为纯天然的调色剂，甭管什么小点，只要有紫薯的加入，颜值和口感瞬间提升！今天的这款紫薯球，简单到不能再简单，只需要紫薯、椰蓉和芒果（香蕉，芝士片）3种材料。蒸紫薯，捣泥，包馅，裹椰蓉4个步骤，没有任何难度，即便小白也能一次成功。做好的紫薯球，圆滚滚的外形甚是可爱，外面沾满的雪白的椰蓉，内里隐约可见那一抹惹人喜爱的紫。
咬一口软糯香甜，椰香浓郁，幸福感油然而生。没有其他任何添加，低脂低卡，满足你想吃甜点的心，减脂期也能食用。内馅还可以自由发挥，我们还做了香蕉馅和芝士馅的。偷偷告诉你，芝士馅的做好后用微波炉叮一下，趁热吃一口爆浆，还能拉出长长的丝。
椰蓉紫薯球
椰蓉适量紫薯2个馅料(选一种即可）芒果1个香蕉1根芝士片1片
①紫薯去皮，蒸熟，捣成泥。
②芒果、香蕉、芝士片切成丁。
③取20g紫薯泥，滚成球，压扁，包入馅料。
④搓圆，在椰蓉里打个滚，裹上椰蓉。
⑤芒果和香蕉馅料可以直接食用，芝士馅的放入微波炉高火5秒即可。
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