颜控必看！以假乱真的韩式裱花，美到炸裂的艺术~

最美四月，繁花似锦，燕语呢喃。春风和煦的日子里，就连蛋糕都忍不住“开花”啦~这些当然不是拿着真花做装饰，而是心灵手巧的甜点师，实实在在一朵一朵“种”在蛋糕上的。瞧瞧，你能分辨得出哪朵是真花吗？▼这以假乱真的裱花技术，实在美到犯规！令人心醉！烘焙行业中，裱花师的就是这样一个神奇的存在。平平无奇的蛋糕上勾勒出各式各样的花颜，简直就是颜控的天堂~近几年来，韩式裱花蛋糕持续风靡，正是源于它精细的做工以及绝美的配色，堪称蛋糕中的艺术品。下面就跟着小伊一起来解锁一下韩式裱花蛋糕吧：①什么是韩式裱花？韩式裱花是惠尔通裱花基础上的改良版本。调整原有花嘴的厚薄度，原料配方、颜色搭配，使得制作出来的作品更接近真实的花朵，也更能符合亚洲人的审美。②奶油霜&豆沙霜奶油霜作为裱花界中的主力军，质地清透明亮，能够表现出仿若真花的质感。原料以健康的动物性奶油为主，入口即化，带着淡淡的奶油与冰淇淋的双重口感。后来在不断改良中又发现了天然豆沙，不仅可创造性比奶油霜更加丰富，且大部分用的都是较健康的蔬果粉来诠释。豆沙霜质地带有不透明的雾感，还有细砂的颗粒状质地，在制作花叶上特别自然。③高颜值下的实打实手艺裱花的入门是真的简单，花型、配色、设计、摆花定位……只要掌握了基础知识就能轻易上手。▲基本花型但那股子磨人劲也是认真的！“三天不练手就生”，这句话用在裱花上就非常合适。要想掌握匀速地抖、拉、挤、松、顿……保准练得手酸到怀疑人生。不过那又怎么样？谁让它是真的美！裱花蛋糕就像一幅画一样，花朵的排列以及颜色的搭配，会影响整体的构图及美感。选择相似度较高或不同深浅的同色系搭配，保持整体色调一致；或者选用差异度较大的颜色，来突出重点。大花朵旁边放上略小一点的，让视觉上看起来比较不孤单；注重叶子的搭配，让立体的枝叶丰富多元层次。④花朵的桥梁，创造美的艺术其实练习技术只是一方面，想要成为一名优秀的裱花师，创意才是持续下去的根本。不过，全世界的花卉大概有45万种，多肉有1万多种，更别提其他植物了。再加上不同组合的颜色搭配…你品！你细品！是不是像天上的星星一样，数也数不清。所以别杞人忧天地想着自己没有艺术天赋，只要你感兴趣肯行动，练习好扎实的基本功，多观察别人优秀的作品，一朵朵美腻的花朵绽放在你手中，那都不是事儿~以上这些作品，都是来自韩式裱花人气天后Yumiko，她将自己对于花艺的喜爱与烘焙相结合，让奶油霜充满魔力，在蛋糕上开满了绚丽的花朵，令人心动~（图片来源ins）如果说画家是将美景封印到纸上，那烘焙师就是将美丽传递到每一个人。美如画的裱花蛋糕，你也可以拥有~- 月度好文 -很软很糯的抹茶巧克力蛋糕|西班牙最好吃的羊角面包法式创意朗姆芒果巴巴|红遍IG的400次咖啡牛奶布丁日式甜点3种绝密酱料配方|拿破仑酥制作的干货答疑不只传递配方和资讯通过配方看到烘焙未来这里将会是另一个起点☟长按二维码关注视频号，不做追随者！裱花蛋糕的大门向你敞开↓↓↓ 预览时标签不可点