不知道有多少小伙伴在吃到白色恋人的那一刻才第一次知道世界上有白巧克力这玩意儿而直到多年以后只要听到这四个字还是能回想起味蕾上流窜的美味冲击波白色恋人还有更美味的布丁？居然三小个要卖我一百多啊！！！你是不是在逗我~这个世界对穷人真是太不友善了...不过没事儿拍拍空无一物的胸口虽然国外的布丁咱买不起但咱还有一身烘焙的好本领继续搞起！
白色恋人布丁
制作参考量：200ml的布丁瓶，可制作2个淡奶油 100g牛奶 150g吉利丁片 8g白巧克力 100g朗姆酒（没有可以不加）5g蓝莓果酱（或其他自己喜欢的果酱） 适量
①将吉利丁片用冰水泡软。
②将白巧克力切碎放入搅拌盆中。
③牛奶与淡奶油混合加热至锅边液体稍微起泡的微沸状态。
④将混合奶液的一半倒入白巧中，静置1-2分钟，用刮刀搅拌至白巧与奶液完全融合。
⑤倒入剩下的奶液混合后，再倒入朗姆酒混合。
⑥趁着混合液还有余温，将吉利丁片挤干加入。
⑦倒入布丁瓶中，冷藏3小时以上，直到完全凝固。
TIP：如果是自己吃、不送人，倒进一般的碗再冷藏也是可以的，要吃的时候直接拿勺挖就行~ 想要有其他的造型，可以视需求选择合适的布丁容器或模具，使用造型模具冻好取出的时候，可以用吹风机在外围吹一下，会比较容易脱模~~▼▼▼
⑧食用的时候加入酸味较强的果酱，风味会更丰富哦~保存方法：密封冷藏可存放约一周。
清凉滑爽的布丁舀一勺就能尝到奶香十足的浓郁白巧味儿带点慕斯质地的口感绵密细致地让人着迷
仔细品味下白巧嗲嗲的奶味中还透出一股若有似无的朗姆酒香一不小心就容易显得腻歪的奶气就这样被中和得恰到好处
如果是大人自己吃这款布丁不仅能当甜品拿来搭配洋酒也是一个好选择给孩子吃去掉朗姆酒的成分就是一款甜蜜的小点心啦！
想不到吧这么个让人贵到心痛的布丁居然只要几分钟就能复刻出来口感还比买来的好上几倍看完今天的推送大伙儿有木有瞬间觉得寄几赚了几个亿呀~
预览时标签不可点
