咖啡作为全球性饮品，是非常重要的贸易商品。而期货作为金融里的一个概念，就是买卖双方以目前的价格，约定在未来的一个时间进行交收，是一种合约行为。若未来的价格与交易时的价格不同，其中的差价就成为买卖双方的盈利或亏损。通过此举可以稳定市场，防止生产到交易期间物价的大幅波动。咖啡作为期货商品之一，以美元交易。与农作物一样，售价受供求情况影响。种植情况包括气候、虫害，进出口政策，市场发展，甚至社会问题（如疫情）都可能会影响供需。
咖啡期货价格通常指的是纽约期货市场的C型咖啡期货价格（Coffee C Price）。期货市场对咖啡产业有着一定的影响，对咖农的影响尤其巨大。一场霜害可能会因为对产量不够的担忧而导致市场价格飙升，国家之间的进出口贸易壁垒相当于筑起价格墙。不过作为商品，价格有起有落是正常的，只要起伏不大。咖啡期货之所以存在，不仅是为了维系市场价格稳定，也希望能保障咖农以年为单位计算的辛劳付出不被白费。努力种出品质更好的咖啡，在市场上销售得好，买卖双方盈利，就有更多资本投入作更好的改善甚至创新，再做出更好的产品。这是大家都希望看到的良性循环。欢迎大家对名词解释进行补充，让后面查找的朋友了解得更多。企业微信如果您想跟我们保持互动接收更多资讯和进群交流请加我们的企业微信
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