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爱上吴侬软语里的苏州城把茶摊设在最美风景里
在诗之看来,想要认识一座古老的城市,一定要从它的老建筑开始。于是,第二次出摊,她就把茶摊设在了相门城楼上。
诗之在她的「摆摊日记」里写道:「曾经,城墙是一座城的守卫;如今,城墙是一道讲述历史的风景。」相门,古称「匠门」,又名干将门。据《吴郡图经续记》记载,将门者,吴王使干将于此铸宝剑。不过,古相门后来被拆除;现在我们看到的是后来新建的。
历史的兴衰浮沉,在书卷里读来终觉浅薄;唯有站在这城池之上,方有荡气回肠之感。
当天泡的是武夷岩茶佛国岩肉桂入口霸气,香气悠扬,滋味醇厚饱满回甘因为喜欢北寺塔,她便出了个早摊:十点过一刻,便坐在了「吴中第一古刹」的院墙外,听着风铃声喝早茶。
还有一次,她听朋友说:在蘇州胥门古运河上,有一座举世闻名的古桥——万年桥。不苦茶摊便如约出现在了古桥之上。「湛湛胥江贾舶聚,万年桥上万人行。」诗歌里盛赞的胥门,始辟于春秋时期,是吴国都城的古城门之一,现如今城门尚存;而万年桥,则始建于明朝初年。
出摊之前,诗之查阅了万年桥的历史,却又痛心地发现,从前的万年桥已经被人搬到了别处。但现如今,姑苏城内、古运河之上的万年桥依旧留存了无数人的回忆。那天她在桥上摆摊,一个约莫六七十岁的爷爷从外地赶来。到了桥上,爷爷问她能不能帮他在桥上拍一张照片。因为他记得,自己从前的家就在这附近。
云南红茶:温柔恬静,花香怡人,甜醇干净老人刚开始并不知道茶摊是做什么用的,但茶摊却成了老人和这座桥的记忆的见证者。听诗之聊到这儿时,我有点想不通了:既然只是想能让自己随心所欲地喝茶,那为什么还要摆茶摊,免费请路人喝茶?
诗之去武夷山找茶「因为我喜欢茶摊文化呀!」一说起这个话题,诗之开始滔滔不绝地讲起她的「平民茶文化」:「茶就是农作物,是土地长出来的树叶。以前老茶摊文化并没有那么高高在上。平民也好,贵族也好,一碗茶都是一个价。大家渴了就坐下来喝茶,就这么简单。当然,茶文化肯定是需要的;但我现在就想让大家知道:茶,它既上得了厅堂,也下得了厨房。」
提前在园林官方平台预约后,诗之着旗袍,在艺圃出摊每次出摊前,诗之都会提前查阅好这个地点的历史;甚至当天的着装也会特意跟环境相匹配。刚开始摆摊,路人会觉得新奇,停下来询问几句;偶尔也会有人围在茶摊旁边讨一口茶品一品;但很少有人会直接坐下来,一边喝茶一边闲聊的。
「因为人们的第一反应就是,你可能是想卖给他们什么东西;也有人真的感兴趣,但因为只是路过,还有其他事情要做,所以不能长时间停留在这里。」为了让大家放下戒备,诗之把每一次出摊的记录写成了一则则短小的「出摊日记」。慢慢地,便有专门寻来的茶友。
茶摊最热闹的一次是在苏州公园。有三五个特意寻来喝茶的茶友,吸引了一大堆在公园里玩的人。那天茶摊的茶友,上至奶奶辈,下至10后的小朋友都有:「唯一的遗憾就是茶杯没带够。」
今日饮「梅子」——2015年的岩茶淡淡的陈酸,还带着清新的梅子香气,入口甘醇每次出摊前,诗之都会将茶具一一清洗干净、消毒、然后用纸巾一个个包起来,放在包里。取出来用的时候,她还会再拿开水烫一遍,一人一杯,用完之后,再统一拿回去清洗。
让诗之感到意外的是,不管是第一次出摊还是最近一次出摊:「每次出摊都被友好对待:好奇的询问,友善的夸奖,灿烂的笑容。」就连遇到城管也从没有遇到被驱逐的情况,表明来意之后,只是被嘱咐收摊时不要留下垃圾就行。
哪怕是不出摊的时候,诗之也爱找一处好看的风景饮茶来喝茶的人变多了之后,很多人调侃不苦茶摊:「简直就是苏州的城市宣传大使!」诗之却觉得她对这座城市的了解还不够深入;是茶摊,带着她去探索这座城市的历史和人文。
在漏雨的院子开茶室一天只接待一组客人
不知是苏州城太大,还是不苦茶摊太小。很多茶友没能在茶摊上偶遇诗之,便专程寻到了她的茶堂。诗之爱搬家,茶堂也总开在老城区不太热闹的地方。现在的不苦茶堂,位于苏州拙政园附近东北街。头顶上有一块写着「东北街124号」门牌的老木门,便是入口通道。穿过这条老弄堂,方能一窥茶堂全貌。
当初,为了找到这座带天井的小院儿,诗之几乎走遍了老城区的弄堂:茶堂旁边有一座百年老庙,门口有一棵大大的梧桐老树,院子里带一方小小的天井。见到这个小院第一眼,她就喜欢上了这里。包括茶堂在内的东北街一带,都是苏州老城区的「控保建筑」。所以即使老房子已经有些破败,仍然不能大刀阔斧地进行改造。
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好在,诗之早就设想好自己新的茶堂会是什么模样:发灰、开裂的墙面被轻微地重新粉刷,让小院整体看上去更素雅;但也不会因为完全掩盖掉原本墙体的印记,丢掉了古朴的底蕴。地面则铺上一层细细的白色小石子,再铺上一层棕色地毯;四周再点缀一圈树上自然飘落的梧桐叶和绿植。
室内只有两个房间,却被她做出了两个完全不同的风格。进门第一个房间整体地面被抬高了50公分,做成了日式榻榻米风格。入室则席地而坐,一泡清茶,三五茶友,虚度一整个午后,回甘无穷~
再加上江南多雨季。随时都有可能掉落的木头门窗,被换成了透明落地窗,以便更好地引入阳光。
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再往里走颜色变得艳丽了起来,只见木制楼梯处悬挂着绿色、橙色绒布长帘。美式祖母绿台灯、复古杂志、柯尼卡胶片机、仿佛来自上世纪的镂空蕾丝桌布······无一不在诠释诗之心中的老上海风情。楼梯上还有一个挑空很高的阁楼,一直闲置。诗之说,屋主奶奶在这里住了大半辈子。老房子里很多物件都舍不得丢弃,她便把阁楼的空间都让出来,给房东奶奶堆放那些留有她回忆的东西。
里屋施工过程图老房子虽然看起来颇有韵味,但只有长期待在里面的人才深知其利弊。诗之租下房子之后才发现,里屋竟是泥沙地面。不能动大工程,只好在泥沙地上铺上一层青砖,再在上面盖上一张黑色的地毯:「这样泥沙才不会泛上来。」
秋天的时候,院子里落满了梧桐叶。我觉得美极了,诗之却告诉我,下雨的时候,房顶的老瓦会漏雨。「国家保护建筑不能自己私自翻修,必须上报政府,排队等专业人士来修缮。但这一带都是有问题的老房子,排队需要等的时间太长了。」
不苦茶堂的标语,颇有「斯是陋室,惟吾德馨」的韵味于是,在下雨天,诗之就在漏雨的地方接上两个小的茶杯。这边煮茶论诗,另一边雨洒杯中,水花四溅;反倒成了茶堂内的一大趣事。
夏日宜饮「白牡丹」:清新淡雅,清香带着花香入口甜醇,带着清凉感茶堂原本只是诗之的个人工作室。因总有茶友特意来寻,诗之觉得有了些许寻茶问道的雅趣。茶堂便慢慢成了半开放状态。不过,来这里品茶还是有一个特别的规矩:堂主一天只能接待一桌客人。「因为来到不苦茶堂的人一定都是热爱茶的朋友。我必须亲自接待、亲自泡茶,在喝茶聊天的时候答疑解惑,一个下午只能喝一泡茶,也只能做这一件事。」
其中,诗之被问得最多的一个问题便是:「何为‘不苦’?」诗之认为,无论茶还是咖啡,由于每个人的味觉感官不同,苦与不苦无法一概而论。无论专业与否,只有自己喝到之后觉得「不苦」的茶,才是适合自己的。简而言之:「知其苦,不惧,为不苦。」
无论何时何地感到快乐我都想分享给更多的人
不苦茶摊参加本色东西桥市集虽说每天接待的人数有限,但不苦茶堂和不苦茶摊,恐怕是最不高冷的存在。「现在的我们,连对面的邻居是谁都不知道,没有上一辈人感受过的人情味,所以也希望大家遇见我们,放下戒备来喝个茶。每个人在这个世界上都像小蚂蚁一般,遇见了便是缘分。无论你是什么身份地位,坐下便是友人。」
为此,诗之还特意在自家门口支起了茶摊,专门请街坊邻居们喝茶。以前住在一起大半年还不知道彼此是干什么的邻居们,因为有了茶摊,聚在一起畅谈了一整个下午。
盛夏时节的傍晚,诗之和朋友们坐在不苦茶堂的小院儿内。蒲扇摇啊摇,一口茶汤一缕清风,好不惬意。「那一刻太美好了!」诗之脑子里突然冒出了一个想法:想在小院内办一个「小院夜茶」,和茶摊一样不收费,只是把这份美好传递下去。
不管是摆茶摊还是喝夜茶,都不能带来金钱方面的收益;但诗之却乐此不疲。因为在这个过程中,她收集到了无数美好的瞬间。有茶友第一次来茶摊,说了句「我要喝茶」之后,便开始讲自己的故事;也有学中医的小姐姐现场给诗之把脉;还有每隔一段时间就从北京来苏州「放空自己」的姑娘,跟诗之讲述她的焦虑。
每次摆摊结束之后,茶友们便发来信息,感叹自己也不知道为什么能在初次见面的时候就聊了一整个下午,还对她吐露这么多心事。很多事情都是他们从来没对任何人提过的。诗之也承诺会给每一个人的故事保密,并用调侃的方式说:「下次你再来问我这件事,我可能都不记得了。」
从茶摊延续下来的友谊,给诗之带来的感觉也很奇妙:「我觉得大家太信任我了。他们觉得我们跟他的生活就像是一个多维的空间:你在这一个,他在另一个空间,然后你们在平行时空相遇的感觉。」
当然啦!想要偶遇不苦茶摊,也不一定要在苏州城内。从今年开始,诗之就已经带着她的茶摊回了自己的家乡——在岳阳楼一边看「天光与湖光相连,广阔无际;一边和家人朋友谈笑风生。」
去景德镇找茶器的时候,诗之在三宝村内走走停停;遇到美景便就地设一个茶摊,坐等有趣的人。茶摊虽小,但诗之心里有个大计划:以后不管是自己出去旅游,还是出门找茶叶,只要有条件都会带上自己的小茶摊。
近期,诗之正在调整不苦茶摊的装备,迫不及待地开启自己的新一期「茶友会」。下一次,若你在路边偶遇了她的小茶摊,一定要坐下来品尝一杯茶汤,再考虑一下要不要和摊主侃侃而谈吧!感谢诗之接受采访并提供素材摄影by严云麒(陪诗之出摊的男友)照片版权归原作者所有不苦茶堂地址:拙政园附近东北街124-1
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预览时标签不可点
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当初,为了找到这座带天井的小院儿,诗之几乎走遍了老城区的弄堂:茶堂旁边有一座百年老庙,门口有一棵大大的梧桐老树,院子里带一方小小的天井。见到这个小院第一眼,她就喜欢上了这里。包括茶堂在内的东北街一带,都是苏州老城区的「控保建筑」。所以即使老房子已经有些破败,仍然不能大刀阔斧地进行改造。
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秋天的时候,院子里落满了梧桐叶。我觉得美极了,诗之却告诉我,下雨的时候,房顶的老瓦会漏雨。「国家保护建筑不能自己私自翻修,必须上报政府,排队等专业人士来修缮。但这一带都是有问题的老房子,排队需要等的时间太长了。」
不苦茶堂的标语,颇有「斯是陋室,惟吾德馨」的韵味于是,在下雨天,诗之就在漏雨的地方接上两个小的茶杯。这边煮茶论诗,另一边雨洒杯中,水花四溅;反倒成了茶堂内的一大趣事。
夏日宜饮「白牡丹」:清新淡雅,清香带着花香入口甜醇,带着清凉感茶堂原本只是诗之的个人工作室。因总有茶友特意来寻,诗之觉得有了些许寻茶问道的雅趣。茶堂便慢慢成了半开放状态。不过,来这里品茶还是有一个特别的规矩:堂主一天只能接待一桌客人。「因为来到不苦茶堂的人一定都是热爱茶的朋友。我必须亲自接待、亲自泡茶,在喝茶聊天的时候答疑解惑,一个下午只能喝一泡茶,也只能做这一件事。」
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盛夏时节的傍晚,诗之和朋友们坐在不苦茶堂的小院儿内。蒲扇摇啊摇,一口茶汤一缕清风,好不惬意。「那一刻太美好了!」诗之脑子里突然冒出了一个想法:想在小院内办一个「小院夜茶」,和茶摊一样不收费,只是把这份美好传递下去。
不管是摆茶摊还是喝夜茶,都不能带来金钱方面的收益;但诗之却乐此不疲。因为在这个过程中,她收集到了无数美好的瞬间。有茶友第一次来茶摊,说了句「我要喝茶」之后,便开始讲自己的故事;也有学中医的小姐姐现场给诗之把脉;还有每隔一段时间就从北京来苏州「放空自己」的姑娘,跟诗之讲述她的焦虑。
每次摆摊结束之后,茶友们便发来信息,感叹自己也不知道为什么能在初次见面的时候就聊了一整个下午,还对她吐露这么多心事。很多事情都是他们从来没对任何人提过的。诗之也承诺会给每一个人的故事保密,并用调侃的方式说:「下次你再来问我这件事,我可能都不记得了。」
从茶摊延续下来的友谊,给诗之带来的感觉也很奇妙:「我觉得大家太信任我了。他们觉得我们跟他的生活就像是一个多维的空间:你在这一个,他在另一个空间,然后你们在平行时空相遇的感觉。」
当然啦!想要偶遇不苦茶摊,也不一定要在苏州城内。从今年开始,诗之就已经带着她的茶摊回了自己的家乡——在岳阳楼一边看「天光与湖光相连,广阔无际;一边和家人朋友谈笑风生。」
去景德镇找茶器的时候,诗之在三宝村内走走停停;遇到美景便就地设一个茶摊,坐等有趣的人。茶摊虽小,但诗之心里有个大计划:以后不管是自己出去旅游,还是出门找茶叶,只要有条件都会带上自己的小茶摊。
近期,诗之正在调整不苦茶摊的装备,迫不及待地开启自己的新一期「茶友会」。下一次,若你在路边偶遇了她的小茶摊,一定要坐下来品尝一杯茶汤,再考虑一下要不要和摊主侃侃而谈吧!感谢诗之接受采访并提供素材摄影by严云麒(陪诗之出摊的男友)照片版权归原作者所有不苦茶堂地址:拙政园附近东北街124-1
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预览时标签不可点
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无论何时何地感到快乐我都想分享给更多的人
不苦茶摊参加本色东西桥市集虽说每天接待的人数有限,但不苦茶堂和不苦茶摊,恐怕是最不高冷的存在。「现在的我们,连对面的邻居是谁都不知道,没有上一辈人感受过的人情味,所以也希望大家遇见我们,放下戒备来喝个茶。每个人在这个世界上都像小蚂蚁一般,遇见了便是缘分。无论你是什么身份地位,坐下便是友人。」
为此,诗之还特意在自家门口支起了茶摊,专门请街坊邻居们喝茶。以前住在一起大半年还不知道彼此是干什么的邻居们,因为有了茶摊,聚在一起畅谈了一整个下午。
盛夏时节的傍晚,诗之和朋友们坐在不苦茶堂的小院儿内。蒲扇摇啊摇,一口茶汤一缕清风,好不惬意。「那一刻太美好了!」诗之脑子里突然冒出了一个想法:想在小院内办一个「小院夜茶」,和茶摊一样不收费,只是把这份美好传递下去。
不管是摆茶摊还是喝夜茶,都不能带来金钱方面的收益;但诗之却乐此不疲。因为在这个过程中,她收集到了无数美好的瞬间。有茶友第一次来茶摊,说了句「我要喝茶」之后,便开始讲自己的故事;也有学中医的小姐姐现场给诗之把脉;还有每隔一段时间就从北京来苏州「放空自己」的姑娘,跟诗之讲述她的焦虑。
每次摆摊结束之后,茶友们便发来信息,感叹自己也不知道为什么能在初次见面的时候就聊了一整个下午,还对她吐露这么多心事。很多事情都是他们从来没对任何人提过的。诗之也承诺会给每一个人的故事保密,并用调侃的方式说:「下次你再来问我这件事,我可能都不记得了。」
从茶摊延续下来的友谊,给诗之带来的感觉也很奇妙:「我觉得大家太信任我了。他们觉得我们跟他的生活就像是一个多维的空间:你在这一个,他在另一个空间,然后你们在平行时空相遇的感觉。」
当然啦!想要偶遇不苦茶摊,也不一定要在苏州城内。从今年开始,诗之就已经带着她的茶摊回了自己的家乡——在岳阳楼一边看「天光与湖光相连,广阔无际;一边和家人朋友谈笑风生。」
去景德镇找茶器的时候,诗之在三宝村内走走停停;遇到美景便就地设一个茶摊,坐等有趣的人。茶摊虽小,但诗之心里有个大计划:以后不管是自己出去旅游,还是出门找茶叶,只要有条件都会带上自己的小茶摊。
近期,诗之正在调整不苦茶摊的装备,迫不及待地开启自己的新一期「茶友会」。下一次,若你在路边偶遇了她的小茶摊,一定要坐下来品尝一杯茶汤,再考虑一下要不要和摊主侃侃而谈吧!感谢诗之接受采访并提供素材摄影by严云麒(陪诗之出摊的男友)照片版权归原作者所有不苦茶堂地址:拙政园附近东北街124-1
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预览时标签不可点
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