外有锦绣，内有乾坤。这是我刚接触法甜时心中的想法。高颜值的外表下，深藏着多层次堆砌的丰富口味，颜色、质地、味道，和谐又惊艳，真真叫人心动与满足。
既然点到了法甜，自然逃不开巴黎甜点的主场。最近，我在翻看ins时又发现了一位，甜点测评博主crok_choc_。这与之前的鞋子哥、屋顶哥有什么不同呢？答案就在，横切面！在这位博主的镜头下，你能更直观感受到甜点的内部构造，发现很多细节，获取更多的灵感。这不，我就赶忙想和大家一起分享一下。为了更直观的鉴赏，咱们就来个分类吧。！！！友情提示！！！请勿在饥饿时浏览此推文，引起舔屏概不负责。
流心 · 系列看外表你知道这是什么口味吗？▼
眼尖的小伙伴们，可能根据表面撒上的芝麻，就能大胆假设出这是芝麻口味的，可表面白乎乎的奶油，怎么看都不像运用到了芝麻元素。莫急，切开泡芙，浓郁的芝麻馅料倾泻而下。立马抓住眼球。
不仅仅包裹着芝麻风味的奶油，大面积的芝麻流心，也能让芝麻控着迷。
还有表面看着纯净无邪，谁知内里暗藏心机，在绵滑的口感中突然咬到丰富的颗粒感内馅，增添了嚼劲，也加强了惊喜感。所以咯，这就是截面照的好处啦~让你知道甜点是不是“表里如一”~
流心，其实是近年来最受欢迎的一个品类，瞬间流淌出的湿润、稠滑、香甜的馅料，搭配着其他部分一起食用，美味即刻升级！如果你不知道怎么选择流心的位置，不妨看看下面这些找找感觉吧。顶部、中间、夹层等都各有各的魅力哦~
挞派 · 系列
可爱的外表，同样拥有有趣的灵魂。你觉得里面会是什么样的呢？好了，不卖关子啦，直接放图▼
夹馅之中隐约可见的果冻质感，令原本焦糖、巧克力、花生的组合，瞬间又有了不一样的感觉。
一般而言，2-3层的组合，已经可以制作一款味觉层次相当丰富的挞派了，在不同食材风味的共同努力下，进行同一主题下的提升。层层递进，融于口中交织出一曲美妙的味觉盛宴。
糕点 · 系列别以为常温糕点横截面就没有什么诱惑力！可颂的蓬松张孔看着就舒适。▼
巧克力风味纹路的分部走向，带来不一样的观感与食用体验。▼
暗藏在糕点里面随机“站岗”的小坚果们，也能被一览无遗。
泡芙 · 系列酥皮、奶酱，入口香脆顺滑，不管是什么造型，都能直接虏获我的芳心。
其实换个角度拍甜点，立马就能迎来不一样的思考，这对我们想要解密甜点的构造也极为有用哦。好啦~今天就先看到这里吧~（图片来源ins）
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