你有想过如何令顾客驻足停留吗？我在想，通常只要是设了堂食，如精致的甜品店、优雅的咖啡店，除了卖产品之外，更多的是提供了消费者一个可以放松休闲的舒适环境。这也是为什么很多即便如以快速便捷为主的奶茶品牌也纷纷打造门店体验店来丰富消费场景。而对于体验感的营造，咖啡店绝对是非常受欢迎的一种。
01咖啡店的独特社交感试想一下，在阳光充足的午后，一本书、一杯咖啡、一块甜点、一把舒适的椅子，是不是绝了！对于咖啡店来说，本身自带一股小资情调，同时对比其他茶饮，更多了一份“提神醒脑”的价值。
不论是白领阶层还是文艺青年，都能在浓醇的咖啡香之中感受宁静的氛围、填补内心的空虚，以及时尚的生活方式。
而且在以星巴克为主创造的“第三空间”之下，更是突出了咖啡之外的社交场景，一种既能独处又能提供聚会的公共空间。前阵子，不还有星巴克气氛组的热门话题登上热搜。其实这也是侧面反映了身处咖啡店之中那股子轻松愉悦、抚慰精神的体验感，所以才引得店内常常满员。
（图片来源：微博截图）于是，如果想要开店，如何设计咖啡店整体氛围感就很重要了。02玩转咖啡店空间设计相比于十几年前高贵典雅，轻奢疏离的设计，如今的咖啡店在空间设计上也有了大胆的突破与革新。这家来自日本的「here」，通过简约时尚的元素与工业风的结合，构建出了很强的设计感。灰瓦屋檐、木质门框，玻璃门窗，采光感十足。
内部由大面积裸露的混凝土制成，却在柔和的色系下，不会显得过分冷硬。木色、灰色与白色之间相互融合，通过简洁又纯净的视觉感受，结合弥漫在空气中的咖啡香气，营造舒适、耐看又高级的效果。
制作区更显静雅明亮，吧台上的金色镶边，增加时尚的质感，在这里工作起来也会更加舒心吧~
同时，装点着清新的绿植、线条感极佳的干花吊饰，柔和了整体的空间氛围。
堂食区则用到了更多的木质元素，配合着暖意的灯光照射，突显了温馨之感。说实话，这家店给我的第一感觉就是流畅的线条感，不论是木质的摆放架还是一张长长的桌椅，规则感的设计的确更容易令人有着放松平静之感。还有适合双人的圆桌、方桌的选择，不同的造型搭配不同性格的人群。
除此之外，咖啡杯也是整齐划一排列的圆柱体造型，尽显干练的气质。其实店名本身就非常有趣，“here这里”似乎是某种召唤，在杯子、托盘、卡牌上印有here字样，也无时无刻不在加强品牌的印象。03专业的咖啡之味回归本质，这依然是一家咖啡店，那么产品自然是重中之重。不然只靠出众的门店设计，只能刮起一阵子的“网红”风，这可不是我们的根本目的。作为一家专业的咖啡店，店主山口淳一是2014年世界咖啡拉花的冠军获得者，曾任职于红遍全球的%Arabica。
这家「here」便是他去年在京都二条城附近刚刚创立的。靠着自身这座金字活招牌以及专业的手艺，吸引了不少人的前往。
门口络绎不绝的顾客，彰显着这家店的人气。
制作区专业的烘豆机每日新鲜烘焙，在金属般闪耀的亮泽下，更显专业。醇香的综合咖啡豆，耶加雪菲单品咖啡豆都可供选择。
还有许多牛奶可供选择搭配，普通牛奶、豆浆、杏仁奶、开心果奶，感受不一样的味觉体验。
04“咖啡+可露丽”模式除了咖啡之外，「here」的另一大亮点在可露丽。一杯咖啡+一份可露丽可以说是标配。
焦糖色的颜值本身就与咖啡色系极为搭调，同时外层的脆片与内里湿润耐嚼的口感也非常有惊喜感，香草气味浓郁，配合着咖啡一起食用，可以提升二者共同的风味。将可露丽直接蘸取咖啡，体会不一样的吃法。
还记得我之前分享过的一家可露丽专卖店「CANELÉ du JAPON」，他们家的可露丽走的是迷你多口味的路线。而这家的可露丽与店铺整体风格相契合，显得更加高耸且直线条一些。食用感更强，对于男性顾客来说也算是扩大了销售群体。在包装上，同样别具匠心。对于常规方形、圆形的设计，以美感分明的立体三角形成功亮相。单颗三角形包装袋，简约时尚有特色，礼盒款三角形包装盒，侧边抽拉的设计，方便拿取。如果想要同款可露丽模具，可以看这里的推荐，今日限定优惠：
这家开了8年多的甜点店，一心只卖可露丽！- 月度好文 -国潮赛道上中式糕点之路|法式千层国王饼价格可翻2020年度超全干货|如何设计海报让门店销量翻倍17款面包割纹手法上线吗|欧洲面包到底有什么魅力
这里可以直达可露丽铜模↓↓↓ 预览时标签不可点
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