入秋之后，天气特别干燥，喝再多水都不管用。好在，我有这一款糖水——桂花银耳炖奶~这款桂花银耳炖奶，由三部分组成，duangduang的桂花冻，顺滑的银耳，还有香浓的炖奶，这一口下去，润到心窝了。
桂花的香气，让这款甜品格外的清甜，充满胶质感的银耳，口感非常顺滑，再加上香浓的牛奶，尽管有着不同味道的撞击，但桂花的香气是整个口腔都唇齿留香，回味无穷的。
这次的炖奶用了最简单的方法，利用蛋清里蛋白质使牛奶凝固。牛奶建议选择用蛋白质含量高一点的，可以用水牛奶，或者在普通纯牛奶中加一勺奶粉，提高蛋白质的浓度，非常容易成功的。
桂花银耳炖奶
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炖奶蛋清2个牛奶200克桂花银耳银耳适量水适量桂花蜜1大勺桂花冻干桂花1勺水150克桂花蜜1勺白凉粉15克
①制作炖奶：蛋清加入牛奶搅拌均匀，然后过筛到容器里（不需要太大力搅拌打发，以免产生很多小气泡）
②盖上保鲜膜，用牙签叉一些小孔
③凉水下锅蒸10分钟左右
④制作桂花银耳：银耳提前半小时泡发，加入适量的水，炖半小时左右，出胶质
⑤加入一大勺桂花蜜，搅拌均匀
⑥炖好的牛奶非常细腻顺滑，倒入桂花银耳，放入冰箱冷藏
⑦制作桂花冻：水加入干桂花，煮开
⑧过筛掉干桂花，然后加入白凉粉和桂花蜜搅拌均匀，放凉凝固
⑨组合：凝固后的桂花冻，切成小块
⑩放入已经放凉的银耳炖奶上，就完成了
上层的桂花冻，duangduang的，水润光泽，QQ弹弹，咻一口滑进嘴巴，释放出桂花的迷人的香气~
再一勺挖到底，透明滋润的银耳，和雪白的炖奶，一口下去，两种味道的融合，让人欲罢不能~简单快手的桂花银耳炖奶推荐给你们，我们一起润润过秋天！
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
低热量没负担，一口一个
秋季首选，这个简单
酥脆可口，这个也简单
低卡好吃，不用洗碗
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