饮品界（www.coffinance.com）消息，12月4日，越南国内的咖啡行业专家聚集在胡志明市共同探讨如何为本国咖啡行业增值，与会专家表示，需要制定长期战略来改善材料质量，加强集约加工，以增加农民的出口价值和收入，并发展越南咖啡品牌。以下为本次会议简要发表内容。
农业和农村发展部国际合作司司长Nguyen Do Anh Tuan博士说：
越南是世界第二大咖啡出口国，也是罗布斯塔咖啡生产和出口最多的国家，越南每年出口约150万吨咖啡，创造35亿美元的收入。但是出口仍然亿未经加工的生豆形式为主，几乎没有附加值。
为了改善这种状况并以可持续的方式发展该行业，该行业计划采取综合措施，例如扩大加工，建立产品品牌，加强价值链中的联系。
越南咖啡和可可协会主席Luong Van Tu说：
2018/19年度越南咖啡出口量为170万吨，同比下降2.9%，创收30亿美元，同比下降14.4％。烘焙，可溶和混合咖啡的出口占8％。可以看到，越来越多的本地和外国公司正在投资于焙炒和研磨咖啡以及可溶性咖啡。目前越南国内约有620多家咖啡烘焙工厂，年产能超过73,000吨。可溶性咖啡工厂的年产能超过47,000吨，其中一些新工厂是由TATA Group（印度），Tin Nghia Corp和Intimex等公司建立的。
外国投资者越来越多地投资于加工，以利用充足的优质咖啡，拥有9700万人口的庞大国内市场以及该国已签署的40项自由贸易协定的税收优惠。
加工咖啡出口到与越南有自由贸易协定的市场时，可以享受0％至5％的优惠关税。尽管人均消费量与世界平均水平相比仍然较低，但国内市场上的咖啡消费量已大大增加。
Intimex集团董事长兼总经理Do Ha Nam说：
本地和外国公司继续投资于可溶性咖啡工厂和咖啡连锁店。预计本地咖啡店和连锁店继续获得普及和扩展。
预计国内咖啡消费量每年将增长5％至10％。
速溶咖啡的出口将继续快速增长。在国内市场上出售了约200,000吨罗布斯塔和阿拉比卡，主要销往可溶性咖啡厂进行加工。越南2019-20年度罗布斯塔的产量预计将保持不变或增长5％。
由于天气，缺乏劳动力和高昂的劳动力成本，收割会推迟，但咖啡的质量会很高。
最后，通过该会议，越南国内咖啡行业专业统一计划到2030年将加工咖啡的比例从目前的10％增加到30-40％，以增加价值。
关键词：越南咖啡
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