简单又好吃的蛋糕?必须是香蕉蛋糕呀!

2022-11-18 责任编辑:君之 784
如果要说简单又非常好吃的蛋糕,非香蕉蛋糕莫属了!很少有人会拒绝香蕉蛋糕的味道,但要做出香蕉味道浓郁的蛋糕,有一个必须注意的小秘诀——要用熟透的香蕉!这款香蕉蛋糕需要打发黄油,但整体的黄油含量比较低(比普通磅蛋糕之类低多了多了),味道松软香甜,试试吧!今晚视频号八点一刻的直播,我会和大家一起制作这款香蕉蛋糕,还有另一款红枣蛋糕。有兴趣的同学预约起来哈~香蕉蛋糕香蕉蛋糕配料低筋面粉100克,黄油50克,细砂糖60克,鸡蛋1个,泡打粉4克,小苏打0.5克,盐1克,熟透的香蕉100克(纯果肉)注:要做出蓬松细腻的香蕉蛋糕,泡打粉不可以省略首先,制作香蕉蛋糕最重要的一个小秘诀,就是一定要选择我手里这种熟透的、表皮已经发黑的香蕉(这样的香蕉吃起来会太熟了,但用来做蛋糕刚刚好,会给蛋糕带来浓郁的香味)。将香蕉去皮称重,用君焙打蛋器的均质棒,将香蕉肉捣烂。如果你没有这个小工具,可以用擀面杖立起来将香蕉肉捣烂。捣成香蕉泥备用。黄油要彻底软化,然后加入细砂糖。换上适合打发黄油的打蛋头。先不开动打蛋器,而是手动将黄油和糖充分搅匀,再开打蛋器进行打发,这样可以避免糖粒飞溅。一直要打发到黄油体积明显变大,呈现蓬松轻盈的质地。鸡蛋打入一个小碗里,并将它打散。把鸡蛋液分三次加入到黄油中。每一次都要用打蛋器彻底打发均匀再加下一次,这样才能避免油蛋分离。最后得到的黄油鸡蛋糊应该是非常细腻蓬松的。注:选用中等大小的鸡蛋(去壳后约50克)将香蕉泥加入到黄油里。不需要彻底混合,只要用刮刀稍微拌几下,使它和黄油略微混合即可。把面粉和泡打粉、小苏打、盐混合并搅拌均匀。将粉类过筛,筛入到黄油里。然后用刮刀充分拌匀,成为面糊。这个配方正好可以倒入一个水果条模具里(模具内径:151x67x67mm)。将面糊全部倒入模具,然后将模具轻轻震几下,使它表面变得平整。将烤箱预热。我用的君焙蒸烤箱,热风循环模式,170摄氏度。如果你用普通烤箱,则预热至上下火170℃,预热5-10分钟。预热好以后,将模具放入烤箱里。烤盘放中层靠下的位置,使模具能大概处于烤箱内部居中的位置。烤大约35分钟,直到蛋糕完全鼓起,表面呈现金黄色就可以出炉了。蛋糕出炉后放在冷却架上,冷却后就可以脱模了。烤好的香蕉蛋糕,细腻松软,而且有浓郁的香蕉香味。切开尝尝吧!记得一开始的小秘诀吗?一定要选熟透的香蕉,才能做出香气扑鼻的香蕉蛋糕哦! 预览时标签不可点

加盟好项目推荐

品牌排行榜

月度关注榜

相关阅读

这么精致漂亮的小蛋糕,是不是很难呀?——“一

11-18 899

番茄鸡蛋汤面 | 怎么用厨师机做出Q弹面条?

11-18 869

款超美味三明治,每天做出不重样的早餐~附多士

11-18 856

天冷了,来杯热巧克力吧!

11-18 559

还在为早餐发愁?软式早餐蛋奶饼!

11-18 691

这么好吃的苹果派哦~~

11-18 612

热门品牌加盟

热门品牌口碑

蜜思蜜语 好街坊蛋糕 东丘咖啡机招商加盟 西摩兰咖啡招商加盟 罗纳咖啡招商加盟 广州猫屎咖啡加盟 INCHA印茶 怒鸟的茶铺 茶之恋珍珠奶茶 瑞源牛奶 咖啡弄甜品招商加盟 蜜雪冰城 美妍西饼 彦悦山 名典咖啡加盟 茶颜茶语 爱诺食尚蛋糕 榴莲一品 coffee story咖啡剧 百味密码冻酸奶
简单又好吃的蛋糕?必须是香蕉蛋糕呀! 实火!%高含水量的面包,每天卖出近 个! 这么精致漂亮的小蛋糕,是不是很难呀?——“一点也不!” 名师配方 | Claire Damon——泡芙,又见风格派!(已打包·可下载) 东京柏悦酒店配方 | 主厨Julien Perrinet的“双重乳酪”(已打包·可下载) 低甜!阿胶红豆广式月饼,啖啖留香~ 嘉兴咖啡地图,小城市也有大发现。 世界冠军配方 | 实用为王“提摩太蛋糕”(已打包·可下载) 不要甜腻,美味到可做零食的国潮月饼,仁仁低糖广式月饼,川粤滇浙 种人间风味,一次尝遍~ 巧克力时装秀要来了,SDC国际巧克力展即将亮相FHC! 【今晚直播】不易翻车!超快手的奶黄流心和款水果冰皮~就是饼皮包馅料这么简单! 隅田川咖啡的这份成绩单,预示着便捷咖啡新时代的到来 巴黎爆火的“多拿滋”,在家就能搞定,配方奉上!(已打包·可下载) 清洁小妹变身蛋糕女王,口袋仅 美金到家蛋糕店。 番茄鸡蛋汤面 | 怎么用厨师机做出Q弹面条? 爆款不断,瑞幸交出这一年的成绩单,你给打几分? 开在“山上的面包店”里竟藏着 层薄脆酥皮的特别蛋挞! 别人家的店系列 | 巴黎KL Pâtisserie Paris(已打包·可下载) 款超美味三明治,每天做出不重样的早餐~附多士炉第二次团购 【今晚直播】太香了!这推文有令人着迷的香气!请控制好自己!免费教你做斑斓榴莲芝士条!

热门品牌排行榜

查看更多品牌