洞察年轻消费者，是我们常常挂在嘴上的一件事儿。面对聚焦着“美味、趣味、品味”三维度需求并重的年轻消费者，目前看来，通过创意1+1搭配玩法，可以说是相当吸睛并且拿捏味蕾的升级公式。不论是将“杨枝甘露”做成可以吃的蛋糕，将“提拉米苏”做成可以喝的饮品，或是利用“蓝色元素”引领了一场饮品界蓝色风暴，将各种调味“芝士馅”融入中式月饼……都很好地佐证了这一点。我大致总结了一下，1（初级产品）+1（口味、造型、色系…混感叠加），就是搭配法的关键，并且具备非常醒目的记忆点。
入秋之后，全线产品都进入到口味换季阶段，原本清爽的需求将会减少，更多的是朝着衬托出暖意优雅的滋味前进。无论是烘焙品还是饮品，主要食材上除了选用应季丰盈的蔬果，我也观察到奶油几乎是家家都在使用，可以排在烘焙用量前5名。所以，我们该如何套上公式放大产品价值感呢？跟着我一起来看一下吧。识别二维码提前get秋冬烘焙趋势 
01中点西做，点亮健康风潮目前看来，新年中式烘焙的发展势头正猛。从墨茉点心局、虎头局渣打饼行等又获融资的消息中，可以明显看出：伴随着“国潮”概念的普及性，以及不断展露在我们眼前的对于年轻消费者的现实吸引力，着重融合东西方食材与烘焙方式，在中式点心上翻花样是个不错的思路。// 鲜奶芝士芝麻酥球
麻球大家都很熟悉吧，圆溜溜的一颗，皮薄香脆，内心甜糯，算是国内相当有名的一款小吃。但这颗麻球可不一般，内里很是丝滑香醇！欧式奶油柔软、轻盈、安全、高品质，风味属性亮眼，再叠上浓稠醇香的芝麻酱，契合了年轻人注重健康饮食的理念以及口味的探索欲，同时也带出了精致的调性。通过换一个思维角度，从西点中芯转移到中点西做，焕发了中式点心新的生命力，也更容易受到消费者的青睐。02轻盈营养，点亮生活氛围烘焙产品的现状逐渐走向了更重视产品营养均衡的方向，高纤维、低糖低脂、轻盈清淡、营养平衡等是主流的研发风口，也是与年轻人对话的全新方式。另外，细分消费者的场景化需求也是巧妙打出差异化的一个关键点。// 鲜奶芒果布丁
元气水果谷物的升级能量杯，融入圆润柔滑、鲜爽细腻的奶油升级布丁口感，再搭配色泽靓丽的芒果，满杯醇香，轻盈细腻，好吃好看又饱腹健康。同时，以主体奶油为基调的芒果布丁为整体操作带来了便捷性，也给足了早餐场景或下午茶场景的氛围感，为甜点赋能健康吸引力以及颜值吸金力。03甜品饮品化，打开脑洞今年备受认可的爆火元素中，有借着饮品向着传统甜品取经大获成功的“杨枝甘露”，有各品牌大力推广的“酒+饮品”的混饮创新…可以这么说，饮品迎来了跨界的新春天。通过甜品饮品化、微醺社交感等提升产品体验，正成为着令消费者耳目一新的主流趋势。// Bounce浮云精酿果啤
麦汁里融入疯狂撒欢的气泡水与跳跳糖，复刻出了起泡酒的口感，顶上盖着生椰轻乳，口感细密醇滑，突破了常规味蕾的想象。而酸甜鲜柚的加入，也让饮品更加清爽可口。// 肉食控蜜瓜杯
经典意式蜜瓜火腿卷与茶饮的“猎奇”组合，突破了甜味饮品的局限性，很容易制造话题，吸引年轻消费者的注意。咸香果爽搭配清润绵密的奶油顶，演绎别样风味。怎么样，有没有感觉眼前一亮？擦去甜品与饮品的分界线，并经过精心设计的食材搭配带来新奇的口味尝试，是不是很想学习一下呢？没问题，以上这些你都可以在8月31日的廸比克101品牌活动直播中学习到。届时你就能看到由叶卫&kevin师傅亲自演示的产品啦~直播详情直播主题廸比克101品牌活动专业廸比克乳品好对策直播内容1. 鲜奶芝士芝麻酥球2. 鲜奶芒果布丁3.Bounce浮云精酿果啤4.肉食控蜜瓜杯直播时间8月31日 14：00直播亮点①通过廸比克稀奶油产品系列，快速掌握4款秋冬烘焙&饮品的制作。②携手叶卫老师畅聊秋冬烘焙趋势，以及创意风味搭配。直播演示老师
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互动抽奖本次直播还设有丰富的抽奖环节共计100多份奖品速速占位（*赠品请勿转售）奖品明细▼
另外，抽中奖品的小伙伴们还可以额外获得【廸比克乳制品专业宝典】+【菲仕兰秋冬烘焙配方手册】各一份。另外，本次直播也正值廸比克的101周年庆，届时是通过配合线下活动会与线上直播和大家见面。所以在主会场也有邀请到菲仕兰专业乳制品烘焙和饮品技术经理 Andrew Ma，Ekin Zhou带来独家的产品演绎。
虽然已经在欧洲度过了漫长的岁月，但在国内也许大家还不是很了解它。#廸比克始于1920年的廸比克专业乳制品品牌，源于荷兰皇家菲仕兰。在近20多年内，都是甜点世界杯官方指定的合作伙伴。这些年来，廸比克始终贯彻着以高品质的品味和稳定的品质助力烘焙产业的发展，也开发了丰富多样的产品，满足各种专业餐饮人士的需求。
如果有小伙伴们对现场活动感兴趣的话，也可以添加yeslicake01，备注廸比克，我们会第一时间联系确认哒~未来，廸比克也将继续以101活动开启秋冬全国之旅，带来更多更亮眼的产品方案以及优质的产品。
月度好文隧道豆乳核桃吐司|荐书：新时代的面包新技法测测你真的懂酵母了吗|蛋糕卷·蛋糕界的爱马仕燕麦黑豆羊毛卷来啦|1300㎡的墨西哥面包店
预览时标签不可点
入秋之后，全线产品都进入到口味换季阶段，原本清爽的需求将会减少，更多的是朝着衬托出暖意优雅的滋味前进。无论是烘焙品还是饮品，主要食材上除了选用应季丰盈的蔬果，我也观察到奶油几乎是家家都在使用，可以排在烘焙用量前5名。所以，我们该如何套上公式放大产品价值感呢？跟着我一起来看一下吧。识别二维码提前get秋冬烘焙趋势 01中点西做，点亮健康风潮目前看来，新年中式烘焙的发展势头正猛。从墨茉点心局、虎头局渣打饼行等又获融资的消息中，可以明显看出：伴随着“国潮”概念的普及性，以及不断展露在我们眼前的对于年轻消费者的现实吸引力，着重融合东西方食材与烘焙方式，在中式点心上翻花样是个不错的思路。// 鲜奶芝士芝麻酥球麻球大家都很熟悉吧，圆溜溜的一颗，皮薄香脆，内心甜糯，算是国内相当有名的一款小吃。但这颗麻球可不一般，内里很是丝滑香醇！欧式奶油柔软、轻盈、安全、高品质，风味属性亮眼，再叠上浓稠醇香的芝麻酱，契合了年轻人注重健康饮食的理念以及口味的探索欲，同时也带出了精致的调性。通过换一个思维角度，从西点中芯转移到中点西做，焕发了中式点心新的生命力，也更容易受到消费者的青睐。02轻盈营养，点亮生活氛围烘焙产品的现状逐渐走向了更重视产品营养均衡的方向，高纤维、低糖低脂、轻盈清淡、营养平衡等是主流的研发风口，也是与年轻人对话的全新方式。另外，细分消费者的场景化需求也是巧妙打出差异化的一个关键点。// 鲜奶芒果布丁元气水果谷物的升级能量杯，融入圆润柔滑、鲜爽细腻的奶油升级布丁口感，再搭配色泽靓丽的芒果，满杯醇香，轻盈细腻，好吃好看又饱腹健康。同时，以主体奶油为基调的芒果布丁为整体操作带来了便捷性，也给足了早餐场景或下午茶场景的氛围感，为甜点赋能健康吸引力以及颜值吸金力。03甜品饮品化，打开脑洞今年备受认可的爆火元素中，有借着饮品向着传统甜品取经大获成功的“杨枝甘露”，有各品牌大力推广的“酒+饮品”的混饮创新…可以这么说，饮品迎来了跨界的新春天。通过甜品饮品化、微醺社交感等提升产品体验，正成为着令消费者耳目一新的主流趋势。// Bounce浮云精酿果啤麦汁里融入疯狂撒欢的气泡水与跳跳糖，复刻出了起泡酒的口感，顶上盖着生椰轻乳，口感细密醇滑，突破了常规味蕾的想象。而酸甜鲜柚的加入，也让饮品更加清爽可口。// 肉食控蜜瓜杯经典意式蜜瓜火腿卷与茶饮的“猎奇”组合，突破了甜味饮品的局限性，很容易制造话题，吸引年轻消费者的注意。咸香果爽搭配清润绵密的奶油顶，演绎别样风味。怎么样，有没有感觉眼前一亮？擦去甜品与饮品的分界线，并经过精心设计的食材搭配带来新奇的口味尝试，是不是很想学习一下呢？没问题，以上这些你都可以在8月31日的廸比克101品牌活动直播中学习到。届时你就能看到由叶卫&kevin师傅亲自演示的产品啦~直播详情直播主题廸比克101品牌活动专业廸比克乳品好对策直播内容1. 鲜奶芝士芝麻酥球2. 鲜奶芒果布丁3.Bounce浮云精酿果啤4.肉食控蜜瓜杯直播时间8月31日 14：00直播亮点①通过廸比克稀奶油产品系列，快速掌握4款秋冬烘焙&饮品的制作。②携手叶卫老师畅聊秋冬烘焙趋势，以及创意风味搭配。直播演示老师直播入口识别二维码，进入直播间▼互动抽奖本次直播还设有丰富的抽奖环节共计100多份奖品速速占位（*赠品请勿转售）奖品明细▼另外，抽中奖品的小伙伴们还可以额外获得【廸比克乳制品专业宝典】+【菲仕兰秋冬烘焙配方手册】各一份。另外，本次直播也正值廸比克的101周年庆，届时是通过配合线下活动会与线上直播和大家见面。所以在主会场也有邀请到菲仕兰专业乳制品烘焙和饮品技术经理 Andrew Ma，Ekin Zhou带来独家的产品演绎。虽然已经在欧洲度过了漫长的岁月，但在国内也许大家还不是很了解它。#廸比克始于1920年的廸比克专业乳制品品牌，源于荷兰皇家菲仕兰。在近20多年内，都是甜点世界杯官方指定的合作伙伴。这些年来，廸比克始终贯彻着以高品质的品味和稳定的品质助力烘焙产业的发展，也开发了丰富多样的产品，满足各种专业餐饮人士的需求。如果有小伙伴们对现场活动感兴趣的话，也可以添加yeslicake01，备注廸比克，我们会第一时间联系确认哒~未来，廸比克也将继续以101活动开启秋冬全国之旅，带来更多更亮眼的产品方案以及优质的产品。月度好文隧道豆乳核桃吐司|荐书：新时代的面包新技法测测你真的懂酵母了吗|蛋糕卷·蛋糕界的爱马仕燕麦黑豆羊毛卷来啦|1300㎡的墨西哥面包店 预览时标签不可点
