在上周的网络公开竞拍中，2022 年埃塞俄比亚卓越杯(CoE) 中得分最高的咖啡（冠军豆）以每磅 400.50 美元的价格售出，创造了 CoE 历年来生豆拍卖价格最高记录（约合人民币6087元/公斤生豆）
获奖咖啡种植者 Legesse Botasa Dikale笑开了花今年埃塞俄比亚CoE前10名的信息如下图清一色都是数字豆种（点击蓝字了解数字豆种详情）其中74158占了4席、74110占了3席74112占了2席、74167占了1席
从去年开始阿啡的店微店也积极引入埃塞俄比亚的数字豆种74110、74112、74158等微批次均获得咖啡控的绝佳赞誉今天就重磅介绍这款来自吉玛产区的水洗74110 CoE参赛批次单品豆上新还有超值尝鲜价长按下图识别二维码速度入手
星情物语| 精品咖啡熟豆埃塞俄比亚 · 水洗74110吉玛产区2022年CoE参赛批次单品豆生豆产国：埃塞俄比亚 Ethiopia生豆产区：吉玛地区杰拉镇 Jimma Geerra种植海拔：2000m+单一品种：74110处理法：水洗 Washed批次：2022年CoE参赛批次(量不多出完止)烘焙度：浅烘焙 Light烘焙时间：下单后才烘焙，保证新鲜送达【风味描述】花香/甜橙/西梅/水蜜桃/蜂蜜干净明亮/饱满甜感/回韵持久【手冲建议】93℃水温；1:16粉水比；闷蒸20秒后分2段缓慢注水完成
吉玛产区：埃塞俄比亚CoE热门产区吉玛（Jimma也有译金马/吉马）位在埃塞俄比亚西南部的咖法（Kaffa）境内，是埃塞俄比亚最大咖啡产区。种植海拔最高可到2100米。吉马种植的咖啡以日晒处理法为主，近几年水洗厂也开始兴建，近三年的埃塞俄比亚CoE卓越杯生豆大赛，吉玛产区均有豆子入选并获奖，实力非凡。本次介绍的这款水洗74110出自吉玛地区的杰拉镇，今年的CoE季军豆同样是出自杰拉镇的水洗74110，也让该镇热度立马飙升，喜欢咖啡的伙伴千万别错过！
74110：埃塞俄比亚数字豆种新宠埃塞俄比亚CoE卓越杯比赛中获奖无数的单一豆种74110，已经晋身为新网红豆种。近年来埃塞俄比亚咖啡豆种已经被证实有超过10000种原生种，除了按各地地名命名的一些品种，埃塞俄比亚咖啡协会也在积极推广农户种植单一豆种来进一步提升品质。74110这个豆种就由吉玛农业研究中心所释出，拥有复杂的香气和更明显的柑橘调性，非常讨喜。水洗批次也更能阐释豆种本身的风味特色，啡尝不可！（详见文章>埃塞俄比亚豆种进入"数字时代"）
埃塞俄比亚的豆子最适合做口粮豆性价比极高天天喝也不腻来自吉玛产区单一品种豆74110水洗豆水果甜感明显 香气优雅迷人欢迎大家带走品鉴也愿我们用心挑选的每款好咖啡都给您带来满满的好星情更多埃塞俄比亚手冲好豆一起打包带走
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