热爱烘焙的人，绝大部分都不会满足于闭门造车。专研好吃的风味口感，设计吸睛的造型摆盘之余，也希望能在分享交流中打通烘焙的“任督二脉”。此时，一场比赛的出现，就刚好能帮助烘焙师傅们或者说烘焙爱好者们借着一展身手的机会，来完成对于自己技术、理论以及创意的梳理。这不，机会来了！全国竞选，创意烘焙12月6日-12月20日，第三届金龙鱼精英100%烘焙大师赛全国海选前来报到！△点击视频观看不论你是专业烘焙师还是烘焙爱好者，都能针对性的与同组别选手一同挑战。除了能看到众多创意美味之外，还有机会获得万元大奖，专业组胜者更能获得金龙鱼烘焙导师亲授课程，一步实现技术的进阶。那到底比什么呢？本届大赛海选命题为#家庭创意烘焙挑战#，以金龙鱼烘焙粉为原料，制作在【早午餐/下午茶/晚餐】场景下的创意高筋和低筋产品，上传到豆果美食APP。专业组选手专业组选手的选拔会更细化一些（毕竟咱是专业的），产品类目已经定好啦~●低筋烘焙作品为：制作拿破仑蛋糕*1；●高筋烘焙作品为：制作直角羊角*6、创意甜面包*6、原创招牌吐司*6爱好组选手爱好组选手，没有限制哦~上传自己的创意产品就行啦~注意事项#作品需要以图文或者是视频的形式上传。# 参赛选手一定要同时投稿家庭创意面包和家庭创意蛋糕才可参赛哦！# 作品如果与命题不符，将会很遗憾地错失评选资格。所以一定要看清上传作品的要求。# 如果上传多个参赛作品，最终是按该命题下收藏量最高的作品为准。所以在海选时间内，有好的创意想法，不要吝啬，多多参与吧~大咖云集，专业评审作为已经成功举办过两届的金龙鱼精英100%烘焙大师赛，每一次都在突破自己。不论是赛事制度还是评审团队，都具备着专业赛事的水准。本届比赛，特别邀请到了5位专业导师评分，他们会依据主题契合度、外观色泽、形状、美观食欲感、创新立意等综合考虑。专业评审团
菲利普大师Philippe Bordat法国最佳手工业者奖得主
张政海Pierre2020年烘焙世界杯冠军队教练
鲁胚枝Lu Pei Zhi2020年烘焙世界杯冠军
干文华Wendi上海市现代食品职业技能培训中心技术总监、首席技师、校长国家职业技能竞赛裁判员享受国务院政府特殊津贴专家
王莉Noran2020烘焙世界杯决赛中国队主教练（冠军）中国焙烤职业竞赛裁判员乐斯福燕子培训中心经理赛事流程2021.12.6-12.20 全国海选专业组晋级30人，爱好组晋级100人2021.12.22-2022.1.7 小组复赛专业组晋级10人，爱好组晋级10人2022.1.15-2022.1.16 冠军角逐决胜时刻，冲击冠军宝座评选规则完成命题作品之后，选手们可通过站外分享，邀请好友收藏打榜！届时，将由导师团评分（40%），作品总收藏量（30%），内容质量（30%）三大环节综合评分。所以看到了吧，拉票打榜很重要哦！另外，内容质量指的是，作品创新+专业技能+图片精美+内容解说。所以这次比赛考验的可不仅仅是好不好吃哦~更是综合实力的比拼。据说，这次还有超人气烘焙KOL有意向参赛，不知道会带来什么样的创意烘焙料理？值得期待一波~
另外提前剧透下12月21-22日，专业烘焙导师团们将在益海嘉里烘焙旗舰店带来圣诞季主题直播教学课程。精彩多多，大家记得随时关注哦~丰厚奖励，等你来拿经过了重重关卡，本次比赛的奖励也设置得很丰厚，专业组最终优胜的前三名都可以得到为期4天的金龙鱼烘焙导师亲授课程，收获满满的专业技术指导。另外还能得到根据组别定制款三能模具和金龙鱼烘焙大师礼。
爱好组就比较直接啦！2万元、1万元和8千元的现金奖励与金龙鱼烘焙大师礼包等着你~
值得一提的是，2021年12月6日-2021年12月9日，金龙鱼还提供了限量产品体验的机会，由真正全麦整颗研磨的全麦粉，帮助烘焙产品呈现完美的品质。对全麦粉感兴趣的小伙伴们，快快去大赛页面申领体验，千万别错过啦~点击文末阅读原文，马上参与报名！好的面粉，烘焙伴侣本届比赛中，选择的原料是金龙鱼旗下的烘焙粉产品。金龙鱼一直坚守“温暖亲情大家庭”的品牌诉求，把中国人的厨房作为自己的事业。严把产品质量关，不断研发满足市场需求的产品，为消费者提供多元化的选择。金龙鱼烘焙粉，严选优质原料，经多道工序轻研细磨，匠心出品，受到了业内许多专业烘焙人士的认可与喜爱。
△金龙鱼烘焙粉产品从探寻优质麦源，到利用匠心工艺精细研磨把关品质，再到科学搭配应对不同烘焙制品要求，让其能在烘焙师手上玩转得风生水起，也为烘焙大师赛这样的专业赛事交流平台提供良好的支持。
△金山系列烘焙粉产品
△Morning Cup 预拌粉产品除此之外，益海嘉里还拥有烘焙油脂、乳制品、巧克力、预拌粉、酵母、猪油、可思达等丰富的产品线。
益海嘉里烘焙渠道事业部可以为烘焙客户提供包括烘焙技术服务、烘焙品商品化全案支持、多品相成本优化、产品个性化定制、饼店运营管理等烘焙+服务，持续为客户创造价值。那问题来了，去哪里可以购买呢？近日，益海嘉里烘焙旗舰店新店开业，秉承着为消费者提供一站式多元烘焙产品选择和家庭全日健康烘焙料理解决方案，以上全系列的烘焙面粉类产品都能悉数获取，再也不用烦恼去哪里购买啦~感兴趣就去看看吧！
手淘扫码进店，更有惊喜好礼
月度好文朋友圈快被柿子刷屏了|可以吃的美妆蛋长啥样让销量秒翻倍的小动作|新中式糕点最重要的一点设计个人特色的面包配方|巴黎甜点皇后的国王饼
预览时标签不可点
菲利普大师Philippe Bordat法国最佳手工业者奖得主张政海Pierre2020年烘焙世界杯冠军队教练鲁胚枝Lu Pei Zhi2020年烘焙世界杯冠军干文华Wendi上海市现代食品职业技能培训中心技术总监、首席技师、校长国家职业技能竞赛裁判员享受国务院政府特殊津贴专家王莉Noran2020烘焙世界杯决赛中国队主教练（冠军）中国焙烤职业竞赛裁判员乐斯福燕子培训中心经理赛事流程2021.12.6-12.20 全国海选专业组晋级30人，爱好组晋级100人2021.12.22-2022.1.7 小组复赛专业组晋级10人，爱好组晋级10人2022.1.15-2022.1.16 冠军角逐决胜时刻，冲击冠军宝座评选规则完成命题作品之后，选手们可通过站外分享，邀请好友收藏打榜！届时，将由导师团评分（40%），作品总收藏量（30%），内容质量（30%）三大环节综合评分。所以看到了吧，拉票打榜很重要哦！另外，内容质量指的是，作品创新+专业技能+图片精美+内容解说。所以这次比赛考验的可不仅仅是好不好吃哦~更是综合实力的比拼。据说，这次还有超人气烘焙KOL有意向参赛，不知道会带来什么样的创意烘焙料理？值得期待一波~另外提前剧透下12月21-22日，专业烘焙导师团们将在益海嘉里烘焙旗舰店带来圣诞季主题直播教学课程。精彩多多，大家记得随时关注哦~丰厚奖励，等你来拿经过了重重关卡，本次比赛的奖励也设置得很丰厚，专业组最终优胜的前三名都可以得到为期4天的金龙鱼烘焙导师亲授课程，收获满满的专业技术指导。另外还能得到根据组别定制款三能模具和金龙鱼烘焙大师礼。爱好组就比较直接啦！2万元、1万元和8千元的现金奖励与金龙鱼烘焙大师礼包等着你~值得一提的是，2021年12月6日-2021年12月9日，金龙鱼还提供了限量产品体验的机会，由真正全麦整颗研磨的全麦粉，帮助烘焙产品呈现完美的品质。对全麦粉感兴趣的小伙伴们，快快去大赛页面申领体验，千万别错过啦~点击文末阅读原文，马上参与报名！好的面粉，烘焙伴侣本届比赛中，选择的原料是金龙鱼旗下的烘焙粉产品。金龙鱼一直坚守“温暖亲情大家庭”的品牌诉求，把中国人的厨房作为自己的事业。严把产品质量关，不断研发满足市场需求的产品，为消费者提供多元化的选择。金龙鱼烘焙粉，严选优质原料，经多道工序轻研细磨，匠心出品，受到了业内许多专业烘焙人士的认可与喜爱。△金龙鱼烘焙粉产品从探寻优质麦源，到利用匠心工艺精细研磨把关品质，再到科学搭配应对不同烘焙制品要求，让其能在烘焙师手上玩转得风生水起，也为烘焙大师赛这样的专业赛事交流平台提供良好的支持。△金山系列烘焙粉产品△Morning Cup 预拌粉产品除此之外，益海嘉里还拥有烘焙油脂、乳制品、巧克力、预拌粉、酵母、猪油、可思达等丰富的产品线。益海嘉里烘焙渠道事业部可以为烘焙客户提供包括烘焙技术服务、烘焙品商品化全案支持、多品相成本优化、产品个性化定制、饼店运营管理等烘焙+服务，持续为客户创造价值。那问题来了，去哪里可以购买呢？近日，益海嘉里烘焙旗舰店新店开业，秉承着为消费者提供一站式多元烘焙产品选择和家庭全日健康烘焙料理解决方案，以上全系列的烘焙面粉类产品都能悉数获取，再也不用烦恼去哪里购买啦~感兴趣就去看看吧！手淘扫码进店，更有惊喜好礼月度好文朋友圈快被柿子刷屏了|可以吃的美妆蛋长啥样让销量秒翻倍的小动作|新中式糕点最重要的一点设计个人特色的面包配方|巴黎甜点皇后的国王饼 预览时标签不可点
