紫薯和山药是餐桌上常见的食材，它们不仅好吃，营养也很丰富，都是对身体大有裨益的根茎类蔬菜。平时蒸一下就可以直接食用，如果吃腻了，还可以把它们捣成泥，做成可口又有颜的小糕点。今天要推荐的这款无忧糕，只是听名字就已经足够诱人了，毕竟谁都希望没有烦恼，吃了此糕就能忘却烦恼。做法也很简单，把山药和紫薯蒸熟，再加上粉、糖、炼乳等食材揉成团，用模具按压出模型，不需要烤箱，上锅蒸一蒸就搞定了。躺在家中睡觉的月饼模具也终于可以派上用场了，我们做的时候将紫薯泥包裹在了中间，看起来若隐若现的，甚是诱人。你也可以做成渐变色，或者双色的，让无忧糕的色彩更丰富。因为之前紫薯和山药都是蒸熟过的，所以最后的蒸制时间不需要太久，再次蒸制过后成品更加透亮，吃起来也更软糯。如果时间蒸制过久，就会让表层变糊，甚至垮塌，影响到成品的美观哦！无忧糕铁棍山药225g紫薯160g糯米粉90g糖30g炼乳13g玫瑰干花3g糖桂花适量①蒸熟的山药捣成泥；②加糯米粉、玫瑰干花和20g0卡糖，揉成团；③均分成30g/个的小剂子；④蒸熟的紫薯加炼乳和剩下的10g0卡糖，拌匀；⑤再均分成20g/个的小剂子；⑥把山药小团子按压成片，包裹住紫薯小团子；⑦用模具按压出形状；⑧上锅蒸10分钟，出锅后淋上糖桂花装饰即可；如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)

简单几步，酥松香甜

Q弹爽滑，入口即化

外脆里韧，越嚼越香

软糯酸甜，还能拉丝喜欢这个食谱，就点个“在看”和“赞”吧~ 预览时标签不可点