///文末有福利/// 云南咖啡仿佛一夜之间变成了香饽饽。当各大咖啡品牌将目光齐聚这片富饶美丽的彩云之南，这颗其貌不扬的小豆子正迅速崛起成高档咖啡的代名词，随之而来的是云南咖啡豆价格的水涨船高。今年上半年云南咖啡豆的报价在35元/公斤以上，创10年来新高。
目前云南咖啡豆占全国产量的98%以上，其中普洱的产量又占到一半还多。云南咖啡的名号非常响亮，或多或少盖过了普洱咖啡的光芒。业外人士很少有人知道，普洱咖啡是国家地理标志保护产品，更入选首批中欧地理标志协会保护名录，意味着已获得欧盟市场的高标准认可。
中国咖啡看云南，云南咖啡看普洱。云南咖啡也许是个大命题，但在隅田川咖啡看来却是品牌责任——产品报国，产业报国。
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不甘寂寞的中国咖啡之都普洱不止有普洱茶，更有普洱咖啡，它拥有两大先天性优势。
其一，普洱是我国最早栽培咖啡的地区之一，种植面积、产量、产值均位居全国地级市第一。其二，普洱地处北回归线附近的“世界咖啡种植黄金带”，年平均气温20摄氏度左右，光照充足，土壤排水性良好，被誉为“中国咖啡之都”。130多年种植史、30多年规模化种植奋斗史的背后是20多万咖农的世代耕耘。照这样看，普洱没有理由种不出好咖啡。现实是，在过去，云南咖啡一直无法冲击精品咖啡的“咖位”。一方面源于进口咖啡豆的强势垄断，另一方面是云南咖啡缺乏科学的种植与管理，工艺落后导致云南咖啡即便拥有独特的生长环境优势，也无法抵抗进口咖啡豆的来势汹汹。
时过境迁，云南咖啡的产量与工艺在过去10年间稳步增长。2014年到2022年间，云南精品咖啡的产量从产区的1%左右提升至8%，普洱咖啡则是首屈一指。普洱市还趁势引进欧盟、美国、日本有机认证、UTZ认证、雨林联盟认证、4C认证等国际认证体系，4.2万亩咖啡园通过了美国、欧盟、中国有机认证或进入了转换期，2万余亩咖啡园获得了雨林联盟认证和UTZ认证。
隅田川咖啡与普洱咖啡的互相选择，不仅是因为普洱的历史底蕴，更是具备同样的进取与魄力。普洱，大有可为。
锁鲜技术运用与扶持当地直播，助力云南普洱咖啡持续曝光
隅田川咖啡身为杭州2022年亚运会官方指定咖啡，主动参与建设“亚运圆梦之旅”公益计划，于近日携手杭州2022年亚运会及云南普洱政府，共同推出亚运公益特许咖啡产品「亚运圆梦系列·中国普洱挂耳锁鲜咖啡」。
实际上，关于「云南咖啡」事业，隅田川咖啡早已做出表率。2021年9月，隅田川咖啡就推出过亚运系列「淡妆浓抹系列·挂耳锁鲜咖啡」，以及今年3月的「无损锁鲜小红条咖啡液」，均使用云南产咖啡豆。全新的「亚运圆梦系列·中国普洱挂耳锁鲜咖啡」使用经典品牌红的视觉设计，在强调亚运会元素的基础上，更融入云南沟壑纵横、云雾缭绕的环境地貌特征，将咖啡豆的原产地与亚运会的公益性质相结合。多彩的包装设计大气、吸睛，也不失品牌的责任心与品质感。
我们都知道，时间会导致咖啡的香气损失。要保证加工后的包装类咖啡送到消费者手中时，还能原汁原味保留咖啡豆中的呈香物质，最好的方式就是充氮锁鲜，这恰恰是隅田川咖啡的看家本领。为了充分还原本款新品普洱挂耳锁鲜咖啡的原始香气，隅田川咖啡使用100%雨林联盟认证的云南AA级阿拉比卡豆，并以中深度烘焙平衡酸度和甜度。日本进口的挂耳滤袋，纯粹无异味，让远在千里之外的消费者，喝到与当地无异的优质咖啡。
整个挂耳的冲泡只需60秒，先用少量热水焖蒸咖啡粉，然后倒入180-200毫升的热水，滴漏完成后即可饮用。普洱咖啡的香气，曼妙细微，既有浓郁的坚果气息，也带有鲜明的果酸与回甘。层次丰富多变，余韵优雅清新，体现出精品咖啡豆的极高特质。
如果你喜欢拿铁，也不妨加入牛奶。中深烘焙的咖啡豆，焦糖感十足，和牛奶正搭。凭借隅田川咖啡强大的研发能力，「亚运圆梦系列·中国普洱挂耳锁鲜咖啡」的喝法非常百搭，足以满足不同人群的口味习惯。今年5月，隅田川咖啡在线上开设了隅田川普洱抖音直播间，没有任何宣传推广，仅10天销售额突破百万。结果证明，普洱咖啡仅凭借自身流量，也可以出圈，其确实拥有一大批支持国货国潮的受众愿意买单。原因只有一个，那就是普洱咖啡真的牛。
“我”有一个云南梦——隅田川咖啡的公益之路这次与普洱合作的契机，是其希望将体育精神与理想传播到那些需要帮助的人群与地区。咖啡，便是连接起隅田川咖啡与普洱的一座命中注定的桥梁。在「亚运圆梦系列·中国普洱挂耳锁鲜咖啡」的包装盒内，有一张附赠的卡片，可书写下每个人的亚运梦想。隅田川咖啡承诺，该产品所得收益将捐赠到“亚运圆梦行动”，助力普洱咖农子弟小学的足球梦想。
今年4月，“杭州亚运益起来”线上公益阵地——隅田川咖啡战队正式上线。此次活动携手云南省普洱市政府共同加入，所有捐步获得的公益能量，将以捐赠形式，定向为普洱咖农子弟小学的体育梦想助力。上线至今，隅田川咖啡战队已有12万战友捐赠90亿步数，已经捐赠10所学校的足球装备包。
截止目前，累计捐赠订单已超636万笔。对于隅田川咖啡而言，始终遵循产品报国、产业报国的路线，支持普洱咖啡的持续发展，既强化了品牌自身的影响力，也有助于实现产品的差异化，满足消费人群不断变化的口味与需求。这两年，作为杭州2022年亚运会官方指定咖啡，隅田川咖啡也许发现了一种新的发力点。在已经拿到国内咖啡生产商的龙头地位与杭州亚运会官方指定咖啡身份后，品牌的责任心与社会感是他们今后重点关注与持续践行的部分。
时刻牢记自己的品牌决心。不仅仅是带来高品质的产品，也是为了回报社会回报国家。不忘初心，让每个中国人能喝上健康、平价的好咖啡。也衷心祝愿，云南普洱这片神奇的土地，能够寻找到独属于自己的一条发展致富的道路。你们发自内心的笑脸，会印刻在每一袋普洱咖啡的回味里。我们也希望，能有更多人能尝试普洱咖啡，了解普洱咖啡，进一步认同普洱咖啡，共度推动国产咖啡的进步。
