


今年夏天特别热,所以冰冰凉凉的甜点必须继续给大家安排上!这期就免费教大家做超级解暑又解馋的 小可爱蛋糕杯!
迷你可爱的小杯杯,加上冰冰凉凉的风味奶油,再加上甜丝丝的蛋糕块,炎热的夏日吃上一口,嘴巴里仿佛飘起了雪花一朵朵~ 瞬间帮你降温不少!
本次课程会教大家制作2种风味的小可爱蛋糕杯,第1个出场的是夏日网红风味——杨枝甘露 !


第2个风味,是帮你赶走夏日的烦闷和不快的治愈系风味——豆乳椰子啵啵杯。


杯子里藏着小秘密:冰凉嫩滑的椰子奶冻,裹上浓郁椰蓉,马上感觉到什么叫“夏日么么哒”!吃完好想去海滩玩耍~
另外,因为这个甜点有mini杯杯装着,也没有什么特别的技术要求,按照配方做,基本属于0失败率甜点~
做这款甜点,你不用做烘焙优等生,蛋糕胚是切碎成小块用的,喜欢烤蛋糕也行,偷懒不开烤箱去超市买个现成小蛋糕也行,用大蛋糕余下的边角料做也行~
制作过程就是随心挤挤挤,配料放放放,不用严谨的态度,是躺平也能做出的好吃甜点!
喜欢的配料就放得多多的,反正怎么做都好吃,没有内卷,没有评分标准~~就是那么轻松!mini小可爱蛋糕杯,赶快一起随心做起来!心情跟着夏日放个暑假吧~








教学视频
LEARN TOGETHER
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两款风味蛋糕杯均使用 此款蛋糕胚纯牛奶 60克玉米油 50克 // 低筋面粉 65克蛋黄 4个(约60克)蛋清 4个(约140克)细砂糖 30克 // 唐亦海藻糖 30克玉米淀粉 5克(此配方可做8个蛋糕杯)-烘烤温度-上下火160度,中层,约25分钟
-杨枝甘露奶油-动物性淡奶油 300克芒果果肉 150克 //细砂糖 20克-夹心&表面装饰-芒果果肉 适量 //西柚果肉 适量脆啵啵 适量(此配方可做4杯杨枝甘露蛋糕杯)
-椰子奶冻-纯牛奶 280克 // 佳乐椰浆 150克动物性淡奶油 200克细砂糖 70克展艺吉列丁片 4片(约20克)(椰子奶冻可冷藏密封保存约3天)-豆乳奶油-动物性淡奶油 300克奶油奶酪 30克 // 原味炼乳40克纯牛奶 70克冰泉无糖豆浆粉 30克-其他-椰帝椰蓉 适量脆啵啵 1包(约35克)黄豆粉 适量-成品数量-此配方可以做约4杯豆乳椰子啵啵杯保存方式
LEARN TOGETHER冷藏保存24小时内食用


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