疫情过后，你最该来打卡的m²咖啡烘焙工厂

2022-11-03 责任编辑：MORSECOFFEE 289

作为深圳本土咖啡品牌，MORSE自2018年创立以来，在4年时间便开出了6家门店：4家MORSE COFFEE精品咖啡店(A8店、科兴店、航天店、河源店)，2家MORSE COFFEE ROASTERY烘焙工坊店(万象店、天安店)。更是在疫情常态化的当下，选择扩张，带来了MORSE COFFEE ROASTERY天安咖啡烘焙工厂店，还是深圳市区最大的咖啡烘焙工厂。

MORSE COFFEE ROASTERY 天安咖啡工厂店

MORSE COFFEE ROASTERY 咖啡工厂一角从7月开业至今两个月的时间里，获得了不少咖啡爱好者的自发性打卡和分享，至今仍在大众点评车公庙打卡人气榜的榜首位置。

MORSECOFFEE ROASTERY 的人气秘密究竟在哪里？又或者说，MORSE 的人气秘籍是什么？01.MORSE,不只有咖啡MORSE的故事要追溯到2018年，两位耶鲁大学毕业的年轻咖啡爱好者Shirley和Tony，一直对咖啡有着不一样的执着和追求。在旧金山生活的那些年，深受当地独特浓厚的咖啡文化影响：咖啡似乎成为当地人连接在一起的载体，大家因为咖啡结缘、相识、相知，最后还成为了朋友，让日常的生活变得更美好。

MORSE 创始人Tony&Shirley他们希望将这种生活方式分享给更多的人，于是他们决定放弃旧金山高薪职业的诱惑，毅然选择把这种浓厚的咖啡文化和美好的生活方式传递到深圳——这就是MORSE品牌的诞生；希望在高速发展的社会进程中，用一杯咖啡，唤醒都市人沉睡已久的感知力，启发、激发、链接着每个人的生活方式，点燃每一个人对生活的热情，在咖啡与未知领域之间一同探索创作更多的可能性。

很多人常常会把MORSE COFFEE和MORSE COFFEE ROASTERY 搞混，实际上，MORSE COFFEE是以提供高质量的咖啡及良好的环境，帮助快节奏的上班族解决日常生活对咖啡需求的精品咖啡店，所有使用的咖啡豆属于咖啡行业认证为80分+的精品咖啡豆。

MORSE COFFEE门店随着咖啡行业的不断发展，MORSE的创始人发现，咖啡爱好者的需求也逐渐升级，从咖啡的功能再到风味，从门店的服务再到体验，大家越来越追求高质量的咖啡和生活品质。

MORSE COFFEE ROASTERY门店因此，Shirley和Tony在MORSE COFFEE精品咖啡店的基础上，融入体验和探索的方式，于2021年创造了更注重满足大众对咖啡和生活品质更高、更深刻、更全面追求的全感官体验店——MORSE COFFEE ROASTERY；80分以上的豆子仅占世界咖啡豆产量的3%，而MORSE COFFEE ROASTERY门店所自主烘焙的咖啡豆，更是评分85分以上的豆子。

02.深圳市区最大的咖啡烘焙工厂店？今年7月新开的MORSE COFFEE ROASTERY天安咖啡工厂店坐落在寸土寸金的车公庙，使用总面积高达1000平方米，其中更是拥有了占地500平米的咖啡烘焙工厂。而且还是深圳市区内，唯一一家按照国家标准建设的咖啡烘焙工厂。

MORSE 创始人之一 TonyMORSE COFFEE ROASTERY天安烘焙工厂的盛大开业，是为了鼓励大家，一起探索咖啡世界带来的美好和惊喜。他们希望通过自主烘焙的高品质咖啡豆，向咖啡爱好者们传递MORSE对于咖啡的执着与匠心，将热情、专业的态度呈现给每一位咖啡爱好者们。

从你怀揣着好奇步入门店的那一刻，一场关于咖啡工厂的探索之旅就此开启。一进店就能透过收银台后的玻璃，看到原料仓库里汇集的10+国家的精品咖啡豆，仓库全年空调18-20摄氏度控温储存。

继续深入咖啡秘境，还有着A8店的老朋友世界排名前三的烘焙机GIESEN和全球咖啡顶级烘焙机LORING等强强联手，能够给咖啡豆提供更好的热接触，让咖啡豆风味提高一个档次，最大限度地挖掘生豆深藏的魅力。

为了让每一位顾客，都能体验到最新鲜口感的咖啡，MORSE所有门店都不使用烘焙时间超过21天的咖啡豆，并且每周会在固定的时间内，由MORSE专业的烘焙团队在咖啡工厂进行烘焙，烘焙过程会全程透明化向顾客展示。还会由MORSE专属配送团队送到各门店使用，做到新鲜出炉，即可品尝。

每一批咖啡豆都需要在检验室检测风味口感，不符合MORSE出品标准的咖啡豆会直接报损处理。并且采用进口的单向排气阀密封咖啡豆袋，流水线般的包装工序，不论顾客购买还是门店使用的新鲜咖啡豆，都会在内包间先进行第一步的装袋打包。

拥有这样的“咖啡梦工厂“，对于每一位咖啡爱好者来说，都是超有吸引力的，对吗？03.解锁全新的都市生活方式面对快节奏、高压力的工作和生活环境，忙碌了一周之后想释放、想甩掉心里的郁闷和身体的疲惫，然而在这偌大的城市中却找不到容身之处。假如你热爱咖啡，热爱生活，总在不同兴趣圈子中游走，却仍时刻感觉孤独，欢迎来到MORSE。