成立于2007年的深圳贝勒海餐饮管理服务有限公司是一家集餐饮、智慧之选、管理、研发、销售于一体的大型餐饮管理有限公司。公司拥有者系统的管理体系及雄厚的资金实力，并于2008年注册了热摊堡呗、酷卡两大品牌，目前加盟店遍布全国各地，已有200多家加盟店，是业界发展超快、超具规模、超具潜力的冰淇淋生产商、运营商。

PreGel集团成立于1967年，传承了16世纪的古老意式冰淇淋制作工艺，是全球超大的提供意式冰淇淋原料与技术的供应商，历史悠久，举世闻名。

酷卡自2008年起与PreGel集团一直保持着愉快的长期合作关系和快速订单往来，并成功取得了PreGel个性化配料合作权。2009年，中意双方的甜蜜恋爱终于开花结果，结合了意大利纯正配方和庞大的中国市场的强势冰淇淋品牌——酷卡诞生了。