每个城市都有那么几家咖啡馆，不走传统路线，特立独行，而拥有了自己的粉丝群体，比如今天介绍的这家，咖啡馆主人用他的行动，实现了很多人“等我老了，也想开家这样的咖啡馆”的梦想。
故事从上个月我到青岛说起，青岛的咖啡文化氛围和厦门很相似，也是遍地都是咖啡馆，而且整体品质还不错，我和青岛GC Caffe的美女boss Candy说我想去逛不一样的咖啡馆，她毫不犹豫的说：这家你肯定喜欢。于是我们几个就从青岛市区，开车跑了二三十公里，专程去这家开在葡萄园里的咖啡馆：Human Coffee。
经过大门，是一条葡萄藤长廊，头上是沉甸甸的葡萄，在长廊的尽头右边，有一片咖啡苗圃，里面培养了一盆盆的咖啡苗，用不同颜色的花盆种着，成为一道独特的景观。
参观完咖啡苗圃，随着指引导向，终于见到这家咖啡馆的“真容”。
咖啡馆里的器具展示架有各种神器，有些在国内都很少看到。
还有一台被拆开的咖啡机，可以看到里面的结构个部件。
咖啡馆的主人，来自韩国的咖啡匠人-宣升镐老师为我们手冲了一杯咖啡，豆子都是宣老师自己烘焙的，很新鲜，宣老师用他独特的手冲方式将咖啡的魅力释放了出来。（附手冲过程视频）
视频：宣老师手冲过程通过交流我们得知，宣老师来青岛开咖啡店纯粹是兴趣，因为喜欢到中国旅行，从90年代就每年都会来中国，后来提前辞去大学老师的工作，在青岛找了一个安静自然的地方开了咖啡店；最初只是很任性很感性地想开一家小店，跟朋友聊天休息，客人多少都没关系。当时是2006年，那时青岛还有国内做精品咖啡的还很少，所以来的顾客大都被咖啡味道所吸引，然后陆续就有很多老客人来学习交流咖啡，宣老师自己也是很喜欢研究，后来就慢慢做成现在这样了的烘焙、咖啡专门店、培训一体的独特空间。
咖啡馆的名字叫Human Coffee，中文名“休门”，有点禅意，有点“出世”的感觉，坐在田园旁边的凳子上，安安静静的喝着咖啡，远离人世间的喧嚣，这种感觉，真好。
喝完咖啡，准备离开的时候，看到宣老师和几位慕名而来的客人在树下坐着聊聊天，用一杯咖啡的时间，让生活过得更有质感。经过葡萄长廊，抬头看硕果累累的葡萄，竟然和咖啡樱桃很相似，这一刻，阳光耀眼，人生美好！
不要等到老了，才去做你最想做的事，趁年轻有精力，走自己的路，让别人追吧！
