2016年咖啡界的5个Keyword（关键词）是什么？2016WBC世界咖啡师大赛冠军吴则霖给出的答案是：比赛Geisha风格华人/亚洲商业性请看世界冠军是怎样解读这五个关键词的：没错，这是今天吴则霖在GCEF上的观点，并提出个性小店的生存之道：“做任何事情，你只要做到最好，自然就有你的生存空间”。
今天，台湾国际咖啡交流协会（TISCA）国际邀请赛和第三届大中华区咖啡产业精英论坛（GCEF）在台中举行，国内外咖啡精英们济济一堂，上午咖啡比赛和下午的GCEF论坛，咖啡技艺与前卫思想的碰撞，现场精彩不断，今天先分享部分内容，明天还有嘉宾演讲和Workshop明星训练营，精彩值得期待。
上午的比赛包括年度拉花赛、年度手冲赛、Best Espresso意式区和Best Roast杯测区，由台湾国际咖啡交流协会（TISCA）所组织，现场人气爆棚，参赛的选手/单位也都能收获丰富奖金/奖品。
对人人人本次一起到台湾的咖啡伙伴，有看到你自己了吗？
年度拉花赛21名选手参与，先进行初赛，两名选手同时进行，4分钟做一杯拉花作品呈现给评委进行评分，选出8名进入决赛，最终WLAC台湾冠军郑智元获得这次比赛冠军 ；
年度手冲赛24名选手分8组，每组4名选手同时进行，指定器具指定豆子，6分钟内出一杯咖啡呈现给评委进行杯测打分，现场可看到，台湾的遍地都是手冲达人，年长者也来参加比赛是常事；
Best Espresso由参赛单位选送espresso配方豆，现场由WBC台湾冠军进行espresso萃取，然后分给评委进行打分，选出最佳espresso；
Best Roast杯测区主要是前期进行的烘焙比赛，所烘焙出来的豆子由评审在现场进行杯测评分，评委席都是国际知名人士，包括寻豆师许宝霖、日本精品咖啡协会主席、尼加拉瓜柠檬树庄园主等；
还有今天下午的重头戏：第三届大中华区咖啡产业精英论坛（GCEF），八位各个领域的精英齐聚一堂，从“生根 广播 深耕”的论坛展开发表自己的观点，这场精英论坛有太多亮点，后面再用专题来进行深度介绍。【心急的也可以先看美拍“咖啡精品生活”今天的直播回顾，在1M流量1块钱的台中给大家开通视频直播，不围观就亏大了 :) 明天继续开通美拍直播嘉宾演讲和Workshop明星训练营内容，记得围观】。
台湾的咖啡人能在世界上备受瞩目，与这边良好的交流氛围和比赛氛围分不开，希望咱们一起在国内各地多开展各种各式各样的咖啡交流活动，一起将咖啡市场做大做强。
