终于，星巴克要上线外送服务了。8月2日，星巴克和阿里巴巴在上海开了一场新闻发布会，被剧透多次的“依托饿了么配送体系”落实。而这场被双方称作“里程碑”与“婚礼”的合作中，亮出的底牌，却远不止这一张。
“两个爸爸的婚事”尘埃落定。此前传的沸沸扬扬的关于星巴克外送服务的消息，终于在8月2日上午的新闻发布会上得到确认，而且这场发布会的内容比想象中更加彻底。星巴克中国CEO王静瑛与阿里巴巴CEO张勇，发布会上一共宣布了3件事情。
星巴克将依托饿了么配送体系，正式上线外送服务。今年9月开始，星巴克将在北京和上海重点商圈约150家门店试运行外送业务，年底前延展至30个主要城市超过2000家门店。这将成为中国商业零售史上规模最大、覆盖面最广、受益人数最多的一次系统性升级。双方合作完成后，星巴克不仅将巩固在中国咖啡行业第一的位置，也将一跃完成业内最大规模的咖啡配送服务布局。
星巴克将与盒马深度合作，打造首家进驻盒马鲜生的零售品牌外送厨房——星巴克“外送星厨”。对于盒马鲜生的常客们，通过“外送星厨”，只需简单现场下单，在大家购物时，一杯星巴克手工调制的饮料便可送到手中。预计9月将落地上海、杭州等城市的部分盒马门店。
星巴克与阿里巴巴宣布达成新零售的全面合作。双方将打通会员体系，打造星巴克新零售智慧门店。这意味着两大公司将从战略层面上进行高度融合和渗透。星巴克700多万星享卡会员，将与阿里巴巴生态系统无缝衔接，涉及饿了么、盒马鲜生、天猫、淘宝、支付宝、口碑等“新零售八路军”业务线。王静瑛把这次合作称为“有里程碑意义”的事件，阿里巴巴CEO张勇则把这次战略合作比喻做“一场婚事”。
星巴克中国首席执行官 王静瑛“今天，是阿里巴巴与星巴克的婚礼。这是一场双方核心资源的全面合作。”张勇强调，“这也是我为什么站在这里的原因。”
阿里巴巴集团首席执行官 张勇阿里巴巴集团CEO张勇被称作阿里集团马云之外的头号人物，绰号“逍遥子”。其实从发布会阵容上不难看出双方对此的重视。阿里集团除了张勇，还有阿里副总裁、饿了么CEO王磊，星巴克方面，则是全球首席执行官凯文·约翰逊、中国CEO王静瑛。
嘉宾接受媒体提问
“8分钟生产，22分钟配送”咖啡外送并不是什么新鲜的业务，诸多品牌都有在做。但其实整个行业都面临一个让人头疼的难题——如何保证在送到顾客手上的这最后一公里中，咖啡的口感和品质不遭到破坏？从发布会来看，星巴克给出的是一个不同的、更加积极的答案。饿了么CEO王磊透露，团队为星巴克“量身定制”了一套外送服务方案。打通星巴克会员体系，配备专属的星巴克外送团队，升级订单分配系统。
阿里巴巴集团副总裁，饿了么首席执行官 王磊“在今天之前，我们做了很多细致的工作。”王磊透露，双方都进行了很多追求极致的测试，比如订单生产流程上，调度系统包括8分钟生产、22分钟配送，无论顾客在饿了么、天猫、支付宝所有平台上，他的用户体验流程是一模一样的。顾客只需选择喝什么，剩下的复杂的事情都交给我们。我们会根据各个门店的情况，自动的去调度分配订单。”王静瑛表示，星巴克的外送菜单将会做筛选，希望配送的饮料都可以在30分钟的外送路程之后，依然可以达到预期的口感。据悉，双方曾就美式咖啡这款产品进行数次大规模测试，测试总时长超过2000小时。有记者问，星巴克到现在才做外送，是不是有点晚？“重要的是，先把事情做对。做对的事情，永远都不晚。”王静瑛说。
“拥抱线上渠道，双方打通共享数据”“我们的合作绝不只是外送咖啡这么简单。”阿里巴巴首席执行官张勇表示。星巴克与阿里巴巴双方宣布互相打通会员体系，双方的用户将得到同样的积分和会员服务。9月起，双方将进入数据对接阶段。这意味着消费者既可以在淘宝、天猫、支付宝、饿了么、盒马、口碑等阿里新零售生态里，也可以在星巴克自有App下单，既享受到跨平台地一站式服务，又能感受到“千人千面”的个性化定制体验。
星巴克咖啡公司总裁兼首席执行官 凯文 ·约翰逊付费星享卡会员数据，一直是星巴克的核心底牌之一。亮出底牌，表明了星巴克拥抱中国线上渠道的决心。也意味着，星巴克与阿里两个“巨无霸“公司，在战略层面上真正实现了强强联合。谈及与星巴克全面战略合作的初衷，张勇表示这并不是一般的品牌与品牌之间的合作，而是生活方式和创造的合作。“咖啡绝对不只是咖啡，而是一种生活方式和体验方式。未来中国经济发展最核心的是体验消费。”在被问及对于今年国内互联网咖啡品牌的兴起有何看法时，凯文·约翰逊表示，事实上，星巴克跟阿里巴巴关于新零售和“第四空间”的合作想法源于一年前。由此可见，外送服务的合作也早在战略规划之中。并非是因为受到了竞争压力而采取的动作。“中国市场速度是最快的。我们一直都有非常多的竞争对手，未来也还会有更多的对手。”对此张勇也笑称，“今天只是结婚，其实日子早已经过起来了。”2017年8月，星巴克总裁兼首席执行官凯文 ·约翰逊与阿里巴巴集团CEO张勇在杭州探讨未来零售行业，并参观盒马，对自助收银和悬挂链系统感兴趣，而这直接促成了双方在2017年12月的星巴克臻选烘焙工坊的合作，以及后续至今的深度全方位合作。— END —统筹:啡姐 | 编辑:国君 | 视觉:JIRFEI文章为咖门原创，未经授权严禁转载
