进口手工冰激凌、鸡尾酒、蛋糕、咖啡、潮流饮品……2014第23届上海国际酒店用品博览会于3月31日至4月3日在上海新国际博览中心举行。来自国内外的众多高端品牌云集于此，上演了一场饕餮盛宴。
中国饮品快报记者从各展商的介绍与新品的发布中可看出今年饮品原料的趋势是真材实料、偏中高端。
展会中有一些新的奇特亮点，如行业中较知名的上海盾皇今年就全力推广酵素产品，酵素属于健康概念产品，处于市场教育阶段，假以时日应当有一定市场空间。
展会现场鸡尾酒体验区吸引了许多观众驻足，调酒师现场调制的野生樱桃鸡尾酒颇受女性观众欢迎。由于这里的许多食品都是高端酒店的指定供应商，一些参观者也频频称赞。
而在今天则上演了上海潮流饮品创意制作大赛，业内知名品牌快乐柠檬、coco都可茶饮、下一站都助阵本次大赛，相信这次大赛将会引领2014年最新饮品潮流。
与此同时，世界咖啡师大赛中国区选拔赛、2014上海国际手工冰激凌大师赛、中国国际调酒大师杯、2014上海披萨大师赛等，让观众在品尝世界级美食的同时，也能观赏到精彩的比赛和表演。
