| 杨枝甘露改良而来的新品
大家好，我是每天都在减肥的月半。
进入盛夏以来，天气的转热让越来越多的消费者蜂拥而进饮品店。当下作为这样的一个饮品业旺季，各种网红新品接连不断推出，让人眼花缭乱。
我们上次就公布锅其中三款网红新品（黑糖鹿丸、蓝天白云、泰椰奶花）的配方，这几款产品目前在市面上都是非常的火热的。
三款饮品中，泰椰奶花是一款从传统港式甜品——杨枝甘露改良而来的新品。
杨枝甘露杨枝甘露对于一些朋友可能有点陌生，但是对于粤港澳地区的小伙伴来说就比较熟悉了。杨枝甘露是八十年代由「利苑」酒楼首创，是道地港产。由于深受欢迎，很快遍及食肆和糖水店，近年来愈发流行。
这是一款使用芒果、西柚、西米露制作的非常美味的港式甜品，这几年我们看到的很多产品像泰椰奶花，还有喜茶的芝士芒芒、乐乐茶家的脏脏芒基本上算是从杨枝甘露的衍生出来的产品。
今天我们要介绍的优闲狐新品杨贵妃，其实也是从杨枝甘露的基础版本上优化而来，这杯杨贵妃到底有什么独特的地方呢？
| 杨枝甘露家的美人
刚刚就有提到，杨贵妃是我们根据杨枝甘露的基础上改良而来的新品，因此它的外表看上去和其他杨枝甘露延伸品如泰椰奶花、脏脏芒是比较类似的。但是在原材料的选择上还是有一定的区别的。
首先杨贵妃使用的鲜果是芒果+西柚的一个搭配，这也是杨枝甘露甜品中最传统的一个搭配。
相比其他改良新品只使用了芒果，杨贵妃中西柚的加入令整杯饮品的口感层次更为丰富。不仅仅是西柚，还有西米露传统杨枝甘露材料一起加入。这样看起来，杨贵妃才是继承了杨枝甘露灵魂的美人。
其次就是制作步骤的方面，我们的杨贵妃是不是两次加入的双层渐变，而是三次加入材料的三层渐变。虽然听起来好像会更加复杂，实际上操作起来并不会。三层渐变和融合使饮料瓶中的杨贵妃更加美丽，这样美的高颜值饮品，摆在店里顾客不点都挺难的。
| 新品到底要怎么推出
大家看到现在很多网红产品推陈出新的，一段时间好像就有一些新的产品出来。很多人也跟着市场进行跟进更新，市场有新品我们就要跟着更新吗？有了新品应该怎么推出呢？
有了新品，怎么推出新品却是一个难题。不是简单的出个海报摆门前就ok，其中还有很多方法和细节要注意。我们的建议是：为了产品升级而推出新品，而不是盲目有了新品就推出。
我们应该根据市场、消费者需求去进行产品升级，像喜茶就曾经在冬季推出过一款暖暖芋结果很失败，在一些地方几乎无人问津。为什么？因为当时处于一个冬天的淡季，而且消费者也不了解芋头饮品，所以凭喜茶强大的带货能力仍然没能推动暖暖芋的潮流。
从我们上面说的杨贵妃、太椰奶花等饮品从杨枝甘露改良而来，大家就该注意到，其实很多新品不是毫无基础诞生的，基本上大部分新品都是从一些老品中改良而来的，这种产品创新就是属于产品升级。
所以大家如果想要研发新品，从原有的饮品基础上进行二次创作也不失为一个好的方法。
好了，今天说了这么多，最后给大家送上新品——杨贵妃的制作教程。
有请梅子老师。
杨贵妃的做法
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