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加盟展签约上百家柠檬单品！柠檬茶居然是最受欢迎的！
前段时间，我们去加盟展参观。在参观的时候呢，发现了一个现象：主打柠檬茶几个加盟品牌展摊前排长队，前来咨询的人非常多。
在这些柠檬茶品牌中，广东地区熟知的柠檬茶牌子就是像挞柠、1柠1柠檬茶等等。听说，柠檬品牌在短短的三天参展时间内就签约了三位数的加盟店，实在不得不让人侧目。

我发现不仅仅是柠檬茶品牌在展会上表现突出，展会期间以柠檬为主的品类也很丰富。比如柠檬红茶，柠檬绿茶，金桔柠檬……，连续走到好几个参展位都可以看到柠檬茶的身影。如果是主打健康新鲜、卖相好的柠檬茶，展位前有更多人围观。2
为什么柠檬茶开始逆袭？
近年来，柠檬茶品牌开始越来越普及，越来越多人关注柠檬茶。到底，为什么柠檬茶开始逆袭呢？

其实它的逆袭绝对不是毫无缘由的，我们先来了解一下柠檬茶的历史。如今我们普遍意义上的柠檬茶一般指港式柠檬茶，港式柠檬茶的起源可以追溯到17世纪初，广东潮州陈姓一家人来到了香港九龙岛，开了一家凉茶店，主打柠檬茶。后来港式柠檬茶在香港地区受到欢迎传播甚广，成为了香港餐饮文化的一个典型代表之一。因为广东地区临近香港，人们的口味很相近，所以柠檬茶最先传到了广东，然后在全国推广。
讲完了历史，收！回到现实。
现在香港广东，甚至全国各地都开了很多以柠檬茶为主打的品牌，去年我们疯狐老师给的数据也显示，柠檬品类的产品近些年来在国内的销量都名列前茅。
为什么那么多人喜欢柠檬茶呢？讲到底还不是柠檬茶自身表现好。
首先柠檬茶尝起来酸酸甜甜，口感清爽，带有柠檬特有的清新。特别是在夏天，你想想一个烈日炎炎的中午，你走在太阳暴晒的路上，喝一口酸甜清爽解暑的柠檬茶，是不是觉得透心凉心飞扬，瞬间热气少了一半。其次当然是柠檬茶的价格啦，消费者第一眼买柠檬茶的时候肯定会看价格。其实国内的柠檬茶普遍不高，广州这边常见的也是十几块左右，便宜实惠是柠檬茶最实际的一个卖点。还有柠檬茶的时尚健康也很重要。现在年轻人中时尚健康的潮流的概念非常流行，而柠檬+茶这种简约的搭配和丰富的营养无疑是正中心意。说到柠檬茶的营养功效，度娘（下图）已经给大家介绍了哦。
（点击看大图）3
几片柠檬，做的好喝没你想的那么简单！
虽然我们上面说的，柠檬茶是简单的柠檬+茶的搭配，但是几片柠檬，想要做的好喝远远没有你想的那么简单。
如果做一杯好喝的柠檬茶呢？

不妨先来了解一下普遍意义上好喝的柠檬茶是怎样的：
1、酸甜适宜。大家都知道柠檬茶太甜过腻，太酸过涩。虽然说各人口味不尽相同，但是如何把柠檬茶刚好控制在合理的范围，大多数顾客觉得不甜不腻也是一门功夫。
2、柠檬鲜味充分。做柠檬茶有一个错误就是夺走了柠檬的鲜味，导致口感和味道尽失人意。柠檬的鲜味应该是柠檬茶一个最大的亮点，一杯鲜味充分的柠檬茶更是人们心中的白月光。
3、既要有柠檬的清鲜又要有茶叶的味道。柠檬茶，如果失去了其中任何一方的特点都会让口感变得很奇怪。如果我只是要柠檬味，不如喝杯柠檬水，如果我只是要茶叶香，不如给我杯清茶。顾客点这杯柠檬茶，就是冲着柠檬和茶一起来的，两者缺一不可。

人们心中的柠檬茶是这样，但是往往大家做出来的柠檬茶又是另一个样，让我们来细究一下。柠檬茶要好喝，离不开柠檬品种和制作工艺。比如我们上次提到的手打柠檬茶。我们选用了四季香香水柠檬和手打的工艺来制作，令这杯柠檬茶的口感味道产生质的飞越，尝起来酸甜得宜，不涩不腻，既有柠檬的清香也有茶的芬芳。
还有柠檬茶制作的细节，比如大家知不知道一个小知识点：出苦涩味主要是因为柠檬的芯容易出涩味。柠檬购买的时候处选品种非常重要。

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有茶！一次推两款柠檬茶？

上面说了那么多柠檬茶知识点，小伙伴有没有记笔记啊。我们来看看近年来，柠檬茶的的潮流正在席卷而来，很多品牌开始重视柠檬茶。比如有茶，就曾经在一次促销活动中推出了两款柠檬茶。
还有大家都比较熟悉的喜茶，之前的爆柠四季春销量已经不俗气，成为很多喜茶爱好者夏天必备，现在更是了手压爆柠，足以见喜茶对柠檬茶的重视。
除了喜茶，奈雪、本宫的茶也没有落后，开始推柠檬的产品，看来柠檬茶真的要火了。
说了这么多，相信大家都看到了柠檬茶在国内呈一个不断上升的趋势。这个趋势会如何发展，我们可以一起看看。
不过，我们后面也会推出更多市面关于柠檬潮流的饮品哦…，请大家拭目以待吧。
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