【产品攻略】玉米汁--奶茶店的新亮点

有一家店只卖一个品种——“玉米汁”。就凭这一个品种，他在全国的门店开到了100多家，这就是黄记玉米汁。“黄记”的成功，或许在于他对品质的专注和特色的坚持。但更重要的是消费者对于玉米的喜爱。
黄记的玉米汁在市场中脱颖而出，是因为他让消费者看到了新鲜现做。消费者永远相信自己的眼睛，真材实料是品质的重要保证。许多饮品店想模仿黄记的做法，却深感不易。
要保证玉米汁的新鲜，就需要不断的煮玉米，然后再榨取，甚至需要过滤，这样的工序对于他们来讲增大了经营难度。所以很多店家对于“玉米汁”情有独钟，但一想到“工序”只能“望而却步”。
现在，许多奶茶店、饮品店已经把“鲜榨玉米汁”列入了菜单中，而且销售量稳居前三位。他们采用了一种名为“元道”的玉米粒，这款玉米粒属于即食型，不含任何防腐剂，只需常温储存，制作出的玉米汁不仅有浓浓的玉米味，还有淡淡的奶香。玉米汁制作方法十分简便，成为了奶茶店中的一个“新亮点”。制作原料和工具：元道玉米粒100g白砂糖25g热水250ml大功率沙冰机滤网
元道玉米粒的制作方法：先将玉米粒，白砂糖。热水放入沙冰机内。将沙冰机功率调制最小，快速点动三下，然后开始榨汁，并把功率调制最大。榨取90秒后，就可以倒入杯中。
因为是玉米粒鲜榨，在玉米汁中会出现一些没有打碎的小颗粒。根据不同地区的接受程度，我们视情况是否过滤。