成功的道路千万条。千万条中有一条：抓住时间窗口做正确的事情。
上个世纪九十年代左右，各式台式茶饮进入大陆市场，赚得盆满钵满。那是改革开放后，经济高速发展，国民收入提高，物质生活的需求水涨船高。台式茶饮填补了市场缺口。那时候，茶饮行业最早的一批千万富翁于此诞生。
本世纪初，Coco都可、快乐柠檬、1點點等一批新中式茶饮品牌的崛起，因应的是人们对饮品消费的更高阶需求，所以我们看到，原物料去粉末化，不断地迭代，饮品也有了更好的卖相，门店连锁化和公司化运作扎堆出现。
这以后，喜茶、奈雪和瑞幸的出现，呼应的则是国民人均GDP6000美元后消费升级的内在驱动。
时势造英雄，一大片头部品牌显现市场，行业造富效应有目共睹，为“时”+“事”的必然结果。
“风口论”立得住吗？2003年非典，催生和造就了阿里巴巴和京东等世界级的品牌和企业。今年的新型冠状病毒疫情，虽然对国内的各行各业带来了整体冲击和伤害，但“危”亦为“机”，于茶饮行业也如此。
多种大数据显示：健康类饮品在疫情之后，大概率会迎来一个风口。“这对茶饮的影响是前所未有的，这就是机会。”有茶饮大佬这样告诉我，他们正在观察和思考，相关的规划也在制订中。
针对此次疫情，1972年成立于英国伦敦、全球领先的市场研究咨询公司英敏特也在专题报告中给出专业建议：饮品企业应加强有关增强免疫力的食品创新。
并推荐从两个维度上发力：有益于消化系统，以及能够增强免疫力的食物和营养素。比如，益生菌、益生菌代谢物产品——后生元，同时关注从传统医药中吸取灵感、天然萃取的植物学药物原料。
以后喝喜茶还是1828王老吉
17年前，SARS成就了王老吉。
当时，钟南山院士在接受电视采访时的一句话，无意中为凉茶做了一次价值不可估量的广告：“广东人自古以来就有喝凉茶的习惯，喝凉茶对抵抗SARS病毒有良好效果。”
在有序复工的热浪中，一大波品牌正在积极践行“健康化”。更令人惊喜的是，最具禀赋的1828王老吉在十几天的时间内推出了第二拨新品。
首轮新品有三款：罗汉金银菊花饮、人参红枣枸杞茶、清感茶，从预防流感、润肺清热、补充元气等方面来增强人体的免疫力。
2月25日推出的第二轮新品则更有价值感。同样为三款：国医大师复工1号方、2号方和3号方
分别取材于罗汉果、金银花、菊花、鱼腥草、藿香等13味植物药物。由国内“中医第一人”、相当于“院士”级别的国医大师刘尚义教授秘制，药理和口感俱佳。背靠大型药企国家队——广药集团，1828王老吉天然有着无人敢叫板的本钱，但能否打好手中的一副好牌，对于成立并不久、茶饮市场中尚是新兵的这家品牌来讲，也存在着不小的考验。
外界对该品牌的药饮研发能力一点都不怀疑。担忧的是：良药苦口，怎样做到在好喝、好看上让消费者喜欢？这才是最大的难题，如同新中式茶饮解决了“年轻化”，尔后就有千亿级的市场体量。
事实上，1828王老吉一直在摸索和试水。去年9月份，他们做了最大的一次全面升级。
slogan提出了“草本新茶，吉享生活”的概念，有了去“凉茶化”的痕迹，更加贴合年轻人的需求。
菜单设计也做了全新升级，除了以“采用草本天然、现泡现煮工艺”的方式来强调“健康”的概念之外，着重在渲染“时尚”“美味”两大要素。
门店的装修更加简约新潮，但传统的药食同源的凉茶优势文化并没有丢。
对于这次疫情有可能给1828王老吉带来的机遇，其董事长张永涛头脑很清醒，在接受采访时，他谈到：
我们不发国难财。中医是治未病，它对新冠感染患者谈不上治疗，但专家也说了，中医可以调动机体自身的抵抗力，减少并发症等方面有独到优势。这就是1828王老吉走进风口的关键信号，也是我们与时下喜茶、1点点等奶茶品牌最大的区别。甚至可以说，我们的出现，会打破奶茶一品独大的茶饮市场格局。
张永涛透露，目前，尽管1828王老吉的很多员工还在以远程办公的方式工作，但是产品研发团队早就到公司办公，他们被要求每45天推出一款因人因地因时的草本新品，为即将到来的“机遇爆发期”做好储备。
—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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