制作水果奶昔，最常见的就是加冰淇淋球。冰淇淋中主要成分是奶油，所以也可以利用奶油制作出美味的奶油水果奶昔。
以前吃过的奶昔，就像冰沙一般没有质感，品味不到奶昔应有的醇香厚重。要解决这些问题，只需要加入一些真实水果。无论是与奶油混合，还是直接撒在制作好的奶昔上，都是不错的搭配。
水果的选择，还是建议使用加工过的水果。如冷冻、腌制、罐头之类的，这样的水果在成熟度和口味上因为经过加工，更能让产品的品质达到平衡。同时这些原料容易保存，不会造成过多的浪费。操作也更为方便。
今天我们介绍一种用果浆、果粒、奶油制作的水果奶昔。
芒果奶昔芒果摇摇乐：40g芒果原浆： 60ml鲜奶油： 50ml果糖： 20ml冰块： 400ml
方法一：将果调原浆、冰块、奶油、果糖放入冰沙搅拌机内，搅至冰块完全溶解，呈冰沙状即可。在制作好的冰沙上，淋上芒果摇摇乐即可。
方法二：将所有原材料一起放入冰沙机内，搅拌至冰沙状，即可。
