成都80度城市咖啡李庆（总经理）凭借《花香拿铁》一举摘得了晶花杯创意饮品大赛总决赛的季军，到底《花香拿铁》有何出众的秘密，让我一起听他阐述：
《花香拿铁》配方：
1.金晶花植脂末 40g2.帮利 CTC港式红茶 28g3.水1000ml4.卡米罗 巴黎香榭花果茶包 5g5.白砂糖30克6.牛奶250ml
制作方式：1、茶汤：将水烧开加入帮利 CTC港式红茶泡三分钟2分钟搅拌一次，时间到过滤出茶汁后补水150ml。2、奶茶基底：将卡米罗巴黎香榭花果茶包、白砂糖、金晶花加入雪克杯内加入150茶汤搅拌倒入容器泡2分钟后待用。3、加入牛奶后打成绵密奶泡，加入奶茶基底内，倒出黄金圈后完成。4、摆盘装饰。注意：茶包可以一直泡在热奶茶里，花果香气味道会越来越浓郁。
创意来源：最后这个作品是为了感恩，临时决定用的一个老配方。我清楚我的客人是长期以来的评委老师，他/她们为了这个比赛，每天喝掉很多冰饮，尤其还有两位女评委，所以我要做一杯既健康又美味的热饮，虽然我知道冰饮口味会更胜一筹，就像一句我常说的话做茶如做人——厚道，品茶品人生——感悟！我想评委会知道我的用心的。决赛做奶茶，我们按规矩做奶茶，要把一杯简单的东西做的不简单，我把植脂末作为一个配料使用，用牛奶代替了水，用奶泡达装饰。入口浓郁的奶茶温润、香滑，喝的健康、安心，回味中一股花果的香气四溢。我认为知道我的客人是谁比努力做一杯自己认为的好饮品更重要。
更多2014中国创意饮品大赛优秀作品展播点击阅读原文查看http://cndrinknews.com/drink/forum-2-1.html
《花香拿铁》配方：
1.金晶花植脂末 40g2.帮利 CTC港式红茶 28g3.水1000ml4.卡米罗 巴黎香榭花果茶包 5g5.白砂糖30克6.牛奶250ml
制作方式：1、茶汤：将水烧开加入帮利 CTC港式红茶泡三分钟2分钟搅拌一次，时间到过滤出茶汁后补水150ml。2、奶茶基底：将卡米罗巴黎香榭花果茶包、白砂糖、金晶花加入雪克杯内加入150茶汤搅拌倒入容器泡2分钟后待用。3、加入牛奶后打成绵密奶泡，加入奶茶基底内，倒出黄金圈后完成。4、摆盘装饰。注意：茶包可以一直泡在热奶茶里，花果香气味道会越来越浓郁。
创意来源：最后这个作品是为了感恩，临时决定用的一个老配方。我清楚我的客人是长期以来的评委老师，他/她们为了这个比赛，每天喝掉很多冰饮，尤其还有两位女评委，所以我要做一杯既健康又美味的热饮，虽然我知道冰饮口味会更胜一筹，就像一句我常说的话做茶如做人——厚道，品茶品人生——感悟！我想评委会知道我的用心的。决赛做奶茶，我们按规矩做奶茶，要把一杯简单的东西做的不简单，我把植脂末作为一个配料使用，用牛奶代替了水，用奶泡达装饰。入口浓郁的奶茶温润、香滑，喝的健康、安心，回味中一股花果的香气四溢。我认为知道我的客人是谁比努力做一杯自己认为的好饮品更重要。
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