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奶茶事业的峰回路转在2010年前后，市场的淘汰机制下留下的是最具生命力的一批企业，而这批企业的竞争力可以说基本上是来源于奶茶加盟连锁体制的逐渐成熟和完善。市场上的饮品管理公司不断的打造品牌，升级服务，稳定了消费者的同时还进一步升级了奶茶市场，健康时尚饮品概念的强势塑造也使得奶茶渐渐的摆脱了低端和不健康的标签。
很大一部分的饮品管理公司来源于之前的奶茶厂商，他们认识到原料的生产变化已经不能改变什么，只有改善奶茶行业的终端，自己引导消费者和市场，才能在这个看起来败退的行业里获得重生。这种看起来不可能完成的地位转变也在最具魅力的市场经济中实现，加盟体制从消费者入手，打造时尚流行品牌，不断升级用户体验，完完全全的锁住了消费者，更厉害的是，消费市场量还在不断的上升。中国饮品快报除了满足消费者的需求之外，加盟体制还优化了整个行业流程，并且加盟双方还实现了各自优势的最大化合作。加盟商在品牌总部的资源下一体化输出，整合开店，并掌握优秀的技术和经营理念，还拥有一个成熟的品牌，加盟商开店的简单化也使得店主们把更多的心思放在店面运营上，也就能更好的面对市场变化了。对于加盟总部来说，各地的加盟商更加熟悉当地市场，更能够自由的运营品牌，这样就为加盟总部最迅速的开拓了市场，而无论是加盟费用还是各加盟店稳定的原料需求都让总部迅速的积累资金，发展壮大。中国饮品快报我们可以从具体的案例来看，杭州奇异鸟饮品科技有限公司就是一本奶茶行业发展的活历史。1999年建立自己的第一家食品厂，2000年开出第一家门店，2006年和2007年分别创立奶茶品牌——奶茶博士和茶桔便。这段时间，基本上都是很艰辛的，市场情况也是瞬息万变，市场竞争恶劣并且没有规范。一直到2009年，刚刚度过问题奶粉事件的信任危机，奶茶行业也进一步规范，奇异鸟公司总部也抓着机会发展，直营店扩展到整个杭州地区，并在上海福建等地建立分公司，还创立了第三个品牌“蜜菓”，到2013年全国已经有3000多家门店，整年的营业额也达到近4个亿。中国饮品快报现在的奶茶行业欣欣向荣，但随着市场经济的继续发展，奶茶事业又将会有怎样的变化？现在的奶茶市场不像以前那样的混乱无序，有着市场和行业的领导者，而如今正是这些领导者们也决定着奶茶的发展的方向和前途。
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