SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista）一级认证课程将在广州克丽玛咖啡实验室于11月9-11日举办 。此课程围绕咖啡师的基础技能传授与测试。课程授课范围涵盖咖啡预备、顾客服务与常识的基础知识与技巧。咖啡大师一级认证课程三天课程安排第1天：CB100从种子到烘焙、GE103 杯测法介绍、CP151 咖啡冲煮与萃取的介绍1.杯测基准介绍2.味觉,嗅觉训练3.杯测训练4.介绍冲煮咖啡的方法及其器具第2天：CP101、CP102 意式浓缩咖啡介绍1.Espresso萃取的基本概念2.Espresso萃取要点解释3.使用咖啡机制作好的Espresso4.制作经典咖啡第3天：CP103 顾客服务、CP190 咖啡师等级1认证测试（分2部分）1.优质服务意识及行为的塑造2.顾客服务技巧3.处理顾客投诉的技巧4.咖啡师等级认证测试主导师：Dixon Ip + Trever Corlett费用：10000元/人（费用包含考核认证、物料、导师、3天午餐费用，不会另外加收）二人同行，可享受折扣。课程导师：Dixon Ip + Trevor Corlett课程咨询：18124227455 陈小姐 （可加微信咨询）13925022212 李先生QQ咨询：2078908465（加好友，请注明“课程咨询”）SCAA咖啡大师（Barista）二级认证课程在广州克丽玛咖啡实验室 于11月12-13日举办 。此课程围绕咖啡师的基础技能传授与测试。课程授课范围涵盖咖啡预备、顾客服务与常识的基础知识与技巧。
咖啡大师二级认证课程两天课程安排CP201 咖啡的研磨及萃取CP202 意式咖啡吧工作效率及流程CP203 牛奶和拉花艺术CP204 意式咖啡设备探索CP290 咖啡大师二级认证考试（笔试）费用：10000元/人（费用不包含考核费用，申请考核后才补交2000元考核费用）二人同行，可享受折扣。主导师：Trever Corlett + Dixon Ip注意：SCAA咖啡大师二级认证课程满6人开课，现正式对外招生，欢迎旧学员回来进修。参加咖啡师二级认证课程需先通过一级认证，二级考核分笔试和实操，笔试在课程中完成，实操考核需至少实践3个月后才能申请报考，故不在考试范围内。参与二级认证课程的学员需提前支付一半费用以确认名额。课程咨询：18124227455 陈小姐 （可加微信咨询）13925022212 李先生QQ咨询：2078908465（加好友，请注明“课程咨询”SCAA导师——Trevor Corlett 简介
课程咨询：18124227455 陈小姐 （可加微信咨询）QQ咨询：2078908465（加好友，请注明“课程咨询”）关于SCAA
SCAA 致力于为追求咖啡“从种子到杯子”的卓越品质、以及优质咖啡的可持续发展，提供一个共同的平台，建立咖啡的质量标准，规范对咖啡专业人员技艺的认证标准。其主要功能包括：在咖啡行业内设定和维护咖啡质量标准；对咖啡、咖啡设备和以完善咖啡手工艺为目的开展调查研究；同时协会还为其会员提供咖啡教育、培训、 资源和商业服务；由SCAA确定的咖啡师评定标准和所颁发的咖啡师证书是目前世界上最权威的咖啡师认证之一。关于克丽玛咖啡实验室 CREMA Coffee Lab (SCAA认证教室)
克丽玛咖啡实验室 CREMA Coffee Lab是咖啡沙龙培训中心与香港COFFEE Lab Asia于2013年共同组建的国际认证咖啡教室。我们即将开展包括CQI Q Grader(咖啡质量研究所认证品质鉴定师)在内的SCAA(美国精品咖啡协会)、SCAE(欧洲精品咖啡协会)、IIAC(意大利品尝师协会)等国际认证课程。旨在将更系统科学的咖啡知识体系带到国内与咖啡同行和爱好者分享。
