挂耳式咖啡特点有哪些？品质如何？ 以新鲜烘培、持续保鲜为主要的考量，经顶尖专业咖啡师精致烘焙，采用日本新式挂耳滤泡袋，轻松萃取出风味奇佳的好咖啡。每包10克左右，适合水量在150cc时风味最佳，冲泡时先注入些许热水让在氮气包装中睡眠的咖啡粉苏醒过来，并静置十秒钟让其发出咖啡的香味后再注入热水至杯满，如希望浓一些可将滤纸袋含咖啡浸在水中约60s~150s。
关于购买 风味虽然有损失，但豆子自身特色的味道还是能保持下来的，而且对新手来说出品也稳定，一般咖啡爱好者日常饮用绝对足够了，甚至风味还优于一些手冲不娴熟的出品。一般都可以混着买的，耶加雪啡来2包，肯尼亚AA来2包，哥伦比亚慧兰来2包...都是可以的。 对于有些新手来说，还不知道自已喜欢的口味，就可以选择挂耳包，如果买咖啡豆，或者咖啡粉一般都是提供半磅装的，自己喝要喝十几二十次才喝完。
不同烘焙度不同冲法 每一包挂耳都应该有自己的冲法，特别是在第一次注水闷蒸，简单理解就是先让水将所有的咖啡粉都浸湿，并停止注水，等个10-40秒，打开咖啡的风味之门。
建议： 浅烘的咖啡：焖蒸时间延长到30-40秒。 中度烘焙的咖啡：焖蒸时间为20-30秒。 中深度烘焙的咖啡：焖蒸时间为10-20秒。 深烘直接冲。
水温 因为喝挂耳咖啡的朋友不一定能找到刚刚煮好的开水，也不方便量温度。一般饮水机出来的水温度是83°-90°，满足需要的。如果水太烫超过95°，那就找个杯接一下等个30-60秒再冲。 浅烘的咖啡：92°~95° 中度烘焙的咖啡：90°~92° 中深度烘焙的咖啡：88°~92° 深烘：85°~88°饮品界网从生豆挑选，烘焙到冲一杯好咖啡，饮品界网前街咖啡馆精品咖啡挂耳包推出。 挂耳咖啡好坏，主要就是在新鲜度上，饮品界网专注新鲜烘焙咖啡豆，然后做成的挂耳包，建议15天内处理掉比较好。文章图片部分来源网络，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，谢谢~！长按识别二维码,了解更多咖啡资讯↓↓↓↓↓↓↓咖啡的国 专业的咖啡知识与咖啡技术
