咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香,微信号:(长按复制)thinkingcapacity 我能想到最幸福的事是什么? 是我妈逼我穿秋裤时的神情 是我妈一遍又一遍的唠叨 是重口味的我妈总少放盐的菜..... 我能想到最好的报答是什么? 是陪我妈再去旅行一次 是陪我妈躺在沙发上看一部无聊的电视剧 是给我妈做一次饭,给她尝尝咸淡 每到母亲节,我都会习惯的问我妈想要什么 我妈总是说什么都不缺,你钱留着自己花 想买花,怕被我妈说浪费 想买衣服,我妈的尺寸摸不准 想买鞋子,怕没试不合适 明天就是母亲节了,小编在这里介绍一款自制咖啡蛋糕,愿天下的母亲过一个浪漫母亲节~! 材料 现磨煮咖啡250ML,鲜奶油250克,巧克力威化1盒,咖啡豆,白沙糖40克 做法 1.准备好一壶现磨煮咖啡,最好是拼配咖啡豆,比较浓郁,大概250ml左右。 2.打发好的250克鲜奶油中,加入2/3壶咖啡,轻轻搅拌均匀。放入冰箱冷冻1个半小时,其间半小时搅拌1次。 3.准备好一盒巧克力威化待用。用手指饼,或者长条的蛋糕、饼干都可以,自由发挥吧。 4.把1片威化饼掰成2薄片,铺在容器四周和底部,容器可以用饭盒代替。用刷子蘸上剩余的咖啡,刷在威化上面,刷透。 5.把冷冻好的咖啡奶油浆倒入铺满威化的容器里,再铺上一层威化,并在威化上蘸上咖啡。 6.继续倒入咖啡奶油浆。 7.继续铺上威化,蘸上咖啡,再倒入咖啡奶油浆。并做2层威化夹心,最后用咖啡奶油浆铺满整个容器,放入冰箱冷冻室5小时。 8.从冰箱取出半成品,倒扣在盘子里,裱上奶油花,点缀上咖啡豆即可。 文章图片来源于小鱼网”,或者添加微信号:xmfish_com烹饪好时光,由“饮品界网”整理编辑,若侵权请告知删除,谢谢~!长按识别二维码,了解更多咖啡资讯↓↓↓↓↓↓↓
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