很坦白的说，咖啡馆怀旧风目前是另类风格至少对于消费者来说，这并非主流但对于目前主流咖啡馆设计装修的千篇一律，怀旧风还是有生命力怀旧风格，怀的自然是欧式的风格在欧洲，大量的老房子直接改成咖啡馆，无需造作已有味道但我们这老房子是稀缺的，一线城市更是少之又少你要做旧，那是考验施工队的能力但确切的说，施工队有能力，也是无法把“旧”做得好旧是岁月沉淀出的情怀，不是个把月用材料就可以堆出来的当然，我也见过另外一种怀旧的方式认识一咖啡馆老板，经常看到他到处去淘些老旧的玩意拼命往馆子里堆，到最后，只能是杂货店的感觉任何事，都得从消费者的角度去思考问题老旧玩意不是不能堆，但得让客人看到这个旧物有所思考否则任何意义都没有，因为这些西式的老旧玩意与国人的成长历程毫无关系，那只能是装饰品，别人的故事我举个例子广州有一家我吃了30多年的面馆据说文化大革命就有因为吃面爱用醋，那云石桌面几十年下来，居然被醋腐蚀出起伏甚至已经穿透桌面后来，那店装修，把桌子全换新的了，旧的扔掉我大呼可惜，怎么能把自己的“历史”扔掉啊把桌面镶嵌在墙上，那是记号，是故事啊我意思是说，老东西必须贯穿自己的历史否则，你觉得老东西再好，对于客人来说，那只是破烂老板，还是省点钱给员工加工资更实在啊
