每日严选 新鲜食材
现烤现卖 不曾隔宿
传统工艺 手作慢烤
口感 绵密湿弹 老少皆宜

项目介绍
台拾记我们专注古早味
古早味，是闽南用来形容古旧味道的词，就是历史流传至今的饮食制作方法和味道，新兴饮食业的冲击，让传统店铺日渐式微，众多老手艺也在消逝。
台拾记带来的古早风味现烤蛋糕，完美传承了原汁原味的手作工艺，新鲜自然的食材选择，现制现售的经营理念，是早期台湾古早味的代表作。我们创立初衷，就是满怀愿景，给越来越多的怀旧食客们重新奉上一份正宗的古早味，儿时味。

台拾记创建于2015年，寓意古早台湾，重拾记忆，LOGO带有中式拱门造型。
门店标志性产品--台湾古早味现烤蛋糕，凭借绝佳的口感，健康的理念，美好的初衷一经入市就广受好评，引爆市场。

招牌产品、八种口味核心蛋糕
1、招牌原味：店铺强推单品，纯粹的台湾风味，精选新鲜鸡蛋牛奶，搭配醇香小麦粉，每日现烤湿弹口感，清爽绵密，最简单的原料，恰是最独特的味道。
2、爆浆巧克力：可可粉黄金比例搭配，内含台拾记专门定制的巧克力酱夹心，带来独特味蕾享受。轻抿一口，浓郁的巧克力香味久久在舌尖回荡
3、克林姆：用新鲜鸡蛋牛奶手工 调制的克林姆酱，是台拾记人为您奉上的最健康的奶油，双层夹心，奶香浓郁，蛋香飘飘，甜而不腻。
4、抹茶红豆：抹茶的自然清香，结合手工特制的红豆馅料，完美的搭配让蛋糕口感丝滑，清心爽口，给您饱满而丰富的体验。
5、招牌芝士：多种芝士黄金搭配，融入浓郁的芝士切片，重新定义轻芝士蛋糕，带来层次分明的味蕾享受，芝士风味恰到好处，更符合国人口味。
6、蔓越莓：蔓越莓果粒，果酱的相互搭配成就了最有料的蛋糕体，酸酸甜甜，清新爽口，低糖低卡，蔓越莓的独特功效更适合女性食用。
7、肉松：精选正宗台湾本土肉松，淋上美乃滋酱料，台拾记自创的制作方式，成就了咸香与酸甜的完美搭配，酥香可口，回味无穷。
8、红枣榛子：当红枣遇上松脆榛子，枣泥搭配看得见的枣碎，清香回味，入口细腻柔滑，枣香四溢，营养丰富，滋润气色。

品牌优势
产品核心竞争力
台湾古早味现烤蛋糕作为台拾记标志性产品，极具特色及情怀，在激烈的烘焙市场竞争中独树一帜，与传统糕点门店及综合西点门店形成产品差异化，用更有特色的产品，更小的投资，更健康的理念牢牢站稳烘焙细分市场。让您的创业开始就与众不同，用产品特色吸引粉丝）。

严格品控不是所有古早味，都叫台拾记
核心配方由工厂标准化生产，确保原料的保密，卫生，绿色。多种烘焙辅料OEM定制，专为台拾记打造，我们的原料供应链，为核心竞争力产品提供了强大后盾，确保台拾记产品口味的独特性及不可复制性。

团队相信品牌的力量
台拾记所有加盟店标准化运作。完整的运营体系，强大的研发团队，为加盟商提供优质的服务及持续的产品拓展。我们用实际行动证明，台拾记已经获得了市场认可，并持续扩张中.

品牌发展历程
2014/03/09 台拾记古早味手工蛋糕第一家直营门店在江苏南京开业
2014/10/01 台拾记古早味手工蛋糕开启了第一家连锁门店
2016年台拾记 商标成功注册正式开启招商工作
2016/11/09 台拾记第一家加盟店落户无锡
2017年9月 台拾记品牌形象升级并为后续加盟店提供全套设计服务
台拾记不断壮大 已在江苏、广东、浙江、四川、重庆、吉林等省份拥有多家门店

江苏中鸿餐饮管理有限公司
地址：江苏南京秦淮 应天大街388号1865晨光产业园E13幢西2楼2-2

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