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咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香,微信号:(长按复制)thinkingcapacity 来自北欧—-斯堪的纳维亚的“蛋”咖啡 斯堪的纳维亚(Scandinavian)小编我是第一次听闻,立马科普了一下才知道斯堪的纳维亚半岛包含北欧三国挪威、瑞典、丹麦。故此,盛行的“蛋咖啡”也被争议过是临近的挪威或瑞典的产物。
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斯堪的纳维亚的“蛋”咖啡 你确定是蛋?不是淡? 独家秘诀就是“蛋”。鸡蛋在咖啡中发挥三大作用: 一是使咖啡渣更好的沉淀 二是抵消咖啡的酸度 最后是中和一些化学物质,让你的咖啡更顺口
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左:瑞典版的(有蛋壳)VS右:挪威版的(无蛋壳)
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小编我是第一次听闻史上最奇葩的咖啡,还有更奇葩的咖啡吗?大家来说说~~
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