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从专业角度来看Roast咖啡烘培,创意绝伦的拍摄技巧French Roast: 烘焙程度;深度烘焙,又名法式烘焙。 又称法式或欧式烘焙,属于深度烘焙,色呈浓茶色带黑,酸味已感觉不出,在欧洲尤其以法国最为流行,因脂肪已渗透至表面,带有独特香味,很适合咖啡欧蕾,维也纳咖啡。 Italian Roast): 烘焙程度;极深度烘焙,又名意式烘焙。 又称意式烘焙,烘焙度在碳化之前,有焦糊味,主要流行于拉丁国家,适合快速咖啡及卡布基诺。多数使用在Espresso系列咖啡上。文章图片部分来源于网络,由“饮品界网”整理编辑,转载请注明,若侵权请告知删除,谢谢~!更多专业咖啡交流 请扫码关注微信:best-cafe