啡|空间 ⇛ 咖啡猫馆,让客人不为咖啡而来

2022-08-05 责任编辑:啡视觉 872

我喜欢猫,一辈子身边都有猫的陪伴,我待他们如家人,虽无法知道他们是否在意我们,但我宁愿相信,我们彼此是互相的守护。这是一段比较感性的文字,人性是一个痛点,如何利用这个做生意,是一个比较有粘性的营销手段。国内已经有不少的猫主题咖啡馆,虽我没有去亲自体验,但这的确是一个不错的复合主题,正如我上一篇文章提到的,这生意能做,而关键是怎么做,怎么去包装。目的是很简单的,咖啡馆的咖啡及出品不错,针对的吸纳女性为主的客人,所以,出品是为女性服务的,空间的包装也是粉粉的女性化的。而提到主角---猫,我想这是一个技术活,虽然猫咪爱干净,但如何处理卫生及气味的问题,则要认真的去思考,或者通过空间的分隔有技巧的去处理人与猫的关系,我们不能简单粗暴的把猫作为一个工具,必须让他们愉快的生活在这个小空间内,并乐于与客人形成和谐的互动。只有这样,猫才粘人,客人才会爱猫,然后猫就是明星,客人是粉丝,若这样的目标达成。我相信,客人周期性的不为咖啡来消费,是顺理成章的事。前些日子,看到朋友圈内上海就有一宠物服务商融合餐饮弄出3层合共500平的咖啡馆。从这样的数据可以看到,这样的模式可以行的通,一是这么大面积必须有专业的服务,针对的群体自然是对猫为奴为马的中高层消费群体。而因为专业性高,别人复制的难度也比较高。当你有个500-1000平的店面,还在考虑开一家靠视觉取胜的漫咖啡吗?我只能说,砖头离你只有几厘米的距离……

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